- Home
- Recepten
- Internationale keuken
- Mijn absolute lievelings visschotel
Mijn absolute lievelings visschotel
Ingrediënten
100 gr. gerookte zalm in stukjes
250 ml. slagroom
3 bosuitjes in kleine ringetjes
500 gram pangasius filet.
(ik neem een diepvries zak van 600 gram bij de supermarkt en laat alles op tijd ontdooien. en wij vinden het zo lekker dat die 600 gram voor ons tweetjes helemaal opgaat!)
1 zak kleine(mini) krieltjes van 600 gram
1 bloempotje peterselie (van de aldi is perfect en niet duur)
50 gram geraspte oude kaas
zout en versgemalen peper
Verder heb je nodig
Ovenschaal van 35 x 25 x 7 cm hoog; kom
- 7.502Bekeken
-
51Bewaard +
-
Ja wat moet ik er verder nog over zeggen. voor ons dit de absolute vis-topper. en je houdt je gasstel schoon want alles gaat meteen de oven in . echt verrukkelijk. en ik hoop dat vele anderen dat ook gaan vinden.
hetzelfde recept is ook te vinden onder:
http://www.smulweb.nl/1364611/koken/recept/Mijn-absolute-lievelings-visschotel
Oven voorverwarmen op 200 graden C. (electr.)
snijd de zalm in stukjes
en de bosui in ringetjes
droog de pangasius filet met keukenpapier en bestrooi met
een BEETJE zout en versgemalen peper. (zalm is al vrij zout)
Meng in een kom de zalmstukjes met de room en bosui
Schenk dit in een (niet ingevette) ovenschaal
Leg de pangasius filet in de room
Verdeel de krieltjes over de vis
Strooi daarna de kleingesneden en goed gedroogde peterselie
(liefst drogen in de sla centriguge!) over de krieltjes
Vervolgens de geraspte kaas en naar smaak versgemalen peper en zout
Bak de vis in het midden van de oven in 20-30 min. gaar en lichtbruin
Nog een opmerking: ik heb zelf een combi magnetron-oven. ik zet hem bij mij op de middelste grillstand (2 sterretjes) in combinatie met de magnetron. in het midden van de oven
de krieltjes zijn dan heerlijk bruin en is de vis precies goed.
Je kunt er boontjes of peultjes of worteltjes bij eten, maar wij doen er niks bij. daarvoor is het te heerlijk vinden wijzelf
Heb het recept al jaren, weet de herkomst niet meer.
Reacties (2)
-
ruthbrock 13-08-2013
Dank je wel Marisca3 voor je enthousiaste reactie na het eten van dit recept. Erg leuk om te horen dat het zo goed bevallen is en dat je het even liet weten. Groetjes Ruth -
Marisca3 13-08-2013
Het was heerlijk, we hebben er met zn drieën van gegeten, maar het was voor ons te weinig. Volgens mn zoon moet ik hier een grotere schaal voor halen. Dit gaan we zeker vaker maken, maar dan in een grotere schaal.
Bekijk minder reacties
