Hartige preitaart met rookworst

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-07-2010
  • Hartige preitaart met rookworst

    Hartige preitaart met rookworst

    Hartige preitaart met rookworst

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
½ kant-en-klare rookworst (à 250 gram), in plakjes gesneden
5 plakjes bladerdeeg
2 eetlepels boter
2 stengels prei, in dunne ringen gesneden
1 teentje knoflook
1 eetlepel bloem
1 eetlepel paneermeel
2 eieren
200 mililiter slagroom
100 gram geraspte kaas
zout
versgemalen peper
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 620,11 kcal
Koolhydraten 22,90 g
Eiwitten 20,77 g
Vetten 48,86 g
Benodigdheden
1 lage taartvorm van 24 cm doorsnede deegroller

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Laat intussen het bladerdeeg ontdooien. Vet de taartvorm in met een ½ eetlepel boter. Verhit de overige boter in een koekenpan en fruit hierin de prei met de knoflook in 5 tot 10 minuten tot de prei zacht is. Schep de prei uit de pan en laat deze in een zeef uitlekken en afkoelen.

Bereidingswijze

Bestuif het aanrecht met bloem.
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en rol deze met een deegroller uit tot een dunne ronde lap. Bekleed de taartvorm met het deeg en snijd het overtollige deeg langs de rand weg. Prik met een vork gaatjes in de deegbodem en verdeel het paneermeel over de taartbodem. Klop in een kom de eieren, slagroom, geraspte kaas, zout en peper door elkaar. Schep het afgekoelde preimengsel en de plakjes rookworst in de taartvorm en giet het eimengsel over de vulling. Bak de taart ongeveer 30 tot 40 minuten in het midden van de oven gaar.

Bron

internet

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten