Rode bieten, kikkererwten en feta salade

  • Internationaal, Salade
  • 20-30 min.
  • Rode bieten, kikkererwten en feta salade

    Rode bieten, kikkererwten en feta salade

    Rode bieten, kikkererwten en feta salade

0 Kookgroepen
- Bekeken
63 Bewaard
0 Kookgroepen
8 Kookboeken
0 / 0
Beoordeel

Ook lekker voor de Lunch. Als je geen houmous wilt maken van de helft van de rode bietjes mix doe dan meer couscous erbij.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 recipe.people
100 gr couscous
125 ml kokend water
250 gr gekookte rode bietjes, in blokjes
400 gr kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
200 gr feta kaas in blokjes
30 gr verse munt, grof gehakt
sap van 1 lemoen
2 tl olijfolie
6 cm komkommer, grof geraspt
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 799,23 kcal
Koolhydraten 77,69 g
Eiwitten 39,04 g
Vetten 32,16 g
Benodigdheden
Grote kom

Voorbereiding

Doe de couscous in een grote kom en bedek with kokend water. Laat staan totdat het water helemaal opgenomen is. Los maken met een vork.

Bereidingswijze

Meng de bietjes, kikkererwten, feta, munt, sap van lemoen en olijfolie. Koud wegzetten totdat het geserveerd wordt.
Doe de komkommer en half van de rode bietjes mix (bewaar de andere helft om een rode bietjes houmous te maken) bijelkaar en meng met de couscous.
Direkt opdienen.

Bron

Tesco Food Club

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

rmdelvoie avatar
rmdelvoie

Tip van Smulweb

Salade van rode bieten met knapperige spekreepjes Een GEWELDIGE risotto gemaakt van bietjes en geitenkaas Winterse salade met bietjes veldsla walnoten en spekjes Rode-bietensalade Carpaccio di rapa rossa - carpaccio van rode bietjes en geitenkaas Bietensalade met gerookte makreel Spinaziesalade met rode bietjes en geitenkaas Bietensalade Rode bietjessalade met geitenkaas Eendenborst met rode biet carpaccio Rode Bieten Salade

Meest bekeken

Runderstoof met veel groenten en tagliatelle (gezond en lekker) Afrikaanse kippenstoof met pindasaus Risotto met oesterzwammen en zalm Hazelnoot schuimtaart Chili schotel van president Obama Asperges in spekjasje met mozzarella Scampi's in de airfryer Ovenschotel met kip, paprika, spinazie en champignons KHA Rhode Island kruidengehaktballetjes Risotto primavera met rode mul Ei koken in de airfryer

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten