1. Home
  2. Recepten
  3. Multi-culturele keuken
  4. Cajun kip voor op bbq

Cajun kip voor op bbq

  • Multi-cultureel,
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 06-07-2010

Ingrediënten 4 personen


600 g kipfilet (* ge-butterfly)
1 t droge oregano
1/2 t zwarte peper uit de molen
3/4 t knoflookpoeder
1 t komijnpoeder
2 t paprikapoeder
1/4-1/2 t tijm
1 vol t uienpoeder
1 t zout
2 e zonnebloem olie



marineren in cajun kruiden
marineren in cajun kruiden
Cajun kip

met knoflook mayonaise

met knoflook mayonaise

30 min. vanaf rauw tot gaar en overheerlijk!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Meng alle kruiden goed.
2. Vermeng kruiden met kip reepjes.
3. Roer olie erdoor.
4. Laat ten minstens 15 minuten marineren.
5. Grilleer kip voor 10 - 15 min. of tot goudbruin en gaar.

Serveertip

Eten met knoflooksaus gemaakt van mayonaise, knoflookpoeder, fijn peterselie, klein beetje ketchup, zout, witte peper en water.

* Ge-butterflied kipfilet doe jij zo:
Werkwijze 1
Plaats een halve kipfilet met binnenkant boven en snijd alle losse stukjes met een scherpe mes eraf. (dit om te voorkomen dat het aanbranden tijdens grilleren) Snijd nu van de middel uit eerst de linkerkant iets open en snijd dan steeds iets verder tot er een gelijke dikte laag is. (let wel erop dat jij niet tot aan het einde doorsnijden) Draai kipfilet 90* en herhaal deze proces met de andere helft van kipfilet. Je hoeft het voor BBQ niet verder plat te slaan, want als het te dun word, raak het tijdens het grilleren te droog.
Werkwijze 2
Plaatst jou ene hand plat boven op kipfilet en snijd met een scherpe koksmes horizontaal de halve kipfilet bijna door midden. Open halve kipfilet. De voordeel van werkwijze 1 is dat je beter kan bepalen dat de filet overal even dik worden doordat de dunne punt van kipfilet zo dik gelaten worden als wat dit is.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top