Cajun salade met honingdressing

  • Nederlands, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 28-06-2010
  • Cajun salade met honingdressing

    Cajun salade met honingdressing

    Cajun salade met honingdressing

een heerlijke zomerse salade (zoals vandaag met de voetbal) die lauw/warm gegeten wordt.
Cajun kruiden zijn kant en klaar te koop bij de supermarkt,dat is gemakkelijker dan het zelf te gaan maken er zitten
wel 10 verschillende kruiden in.
Deze salade is lekker met friet of stokbrood en natuurlijk een glaasje wijn b.v.rosé.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Ingrediënten voor de kip:
• 600 gr. kipfilet in blokjes van 4 cm
cajun kruiden
boter of olijfolie

salade:
• 300 gr. trostomaatjes
paprika in reepjes
• gemengde sla
• 1 sjalotje, gesnipperd

honingdressing:
• zout/peper
• 1 theel. knoflook, geperst
• 4 eetl mayonaise
• 2 eetl. wijnazijn
• ½ eetl citroensap
• 4 druppels tabasco
• 2 eetl. acaciahoning
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 398,26 kcal
Koolhydraten 15,53 g
Eiwitten 36,87 g
Vetten 20,28 g

Bereidingswijze

1.
Klop voor de dressing de mayonaise, de wijnazijn, het citroensap, tabasco, knoflook en honing tot een gladde saus.
2.
De dressing moet goed koud zijn, zet de dressing minimaal een uur in de koelkast.
3.
Bereid vervolgens de kip. Bestrooi daarvoor de kipblokjes met cajun kruiden en vermeng dit goed. Laat dit minimaal 30 minuten intrekken.
4.
Bak de kip zachtjes tot alles gaar is, maar wel dat de kip nog veerkrachtig is. Laat de kip vervolgens wat afkoelen tot lauw/warm.
5.
Meng de sla, tomaatjes, paprika, sjalotjes door elkaar en leg het op een bord, verdeel er wat van de kipblokjes over en doe er naar smaak de dressing over.

Bron

krant

Serveertip

Een heerlijke zomerse salade die lauw/warm gegeten wordt. Gebruik scharrelkip of biologische kipfilet, deze blijven na het bakken heerlijk mals. Cajun kruiden zijn kant en klaar te koop bij de supermarkt, dat is gemakkelijker dan het zelf te gaan maken er zitten wel 10 verschillende kruiden in. Deze salade is heerlijk met stokbrood of friet.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

vakantie123 avatar
vakantie123 12-05-2017

Heerlijke salade hoor, wij hebben nog wat geitenkaas toegevoegd en ipv paprika komkommer genomen. Komt zeker vaker op tafel, Jeannette

heleenbrommer avatar
heleenbrommer 03-06-2013

Hoi Adeline, vanavond heb ik je salade gemaakt (ook al zijn het niet echt warme tijden) en ik moet zeggen: ZALIG!! Dit komt zeker vaker op tafel. Dank je wel voor het delen! Groetjes, Heleen

adeline43 avatar
adeline43 24-02-2013

Jacqie63,alvast smakelijk eten! :) Groetjes, Adeline

Jacqie63 avatar
Jacqie63 19-01-2013

Neem ik mee voor warmere tijden. Bedankt!

alidada avatar
alidada 15-09-2012

Deze neem ik mee voor als het weer salade weer is, dank je wel voor dit recept. Groetjes, Louise

pwiggers avatar
pwiggers 11-09-2012

Lijkt me heel erg lekker. Dit recept neem ik dan ook graag van je mee in mijn kookboek. Bedankt!

ruthbrock avatar
ruthbrock 07-07-2010

super recept meis, ik heb het geprint en ik zal het op korte termijn maken, ik laat het beslist horen hoe het gesmaakt heeft. zalig met dit hete weer, liefs ruth

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten