Een rode bal als bijgerecht

  • Afrikaans, Bijgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 17-06-2010
  • Een rode bal als bijgerecht

    Een rode bal als bijgerecht

    Een rode bal als bijgerecht

  • Een rode bal als bijgerecht

    Een rode bal als bijgerecht

    Een rode bal als bijgerecht

Zaterdag 19 Juni WK voetballen, NL/Japan... nog zo een bijgerecht voor NL. het hoofdgerecht komt nog.
Gevulde tomaten met varkensgehakt en spek.

Voorgerecht was al Nederland/Denemarken Gemarineerd preien

Deel dit recept

Ingrediënten 5 personen
10 grote stevige vleestomaten
zout
peper
2 sneden witte brood zonder korst
100 ml melk
500 g mager varkensgehakt
200 g kleine gerookt spekblokjes
1 sjalot, fijn
1-2 teentjes knoflook, fijn
2 e verse peterselie, fijn
1/2-1 t verse tijm, fijn (afhangende van hoe sterk de tijm van geur is)
zout
peper
1 ei
30 ml olijfolie
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Verwijder bovenste deel van tomaat en hol tomaat uit.
2. Doen wat zout en peper in binnenkant van tomaat en laat tomaat omgekeerd voor 15 min. staan zodat vocht eruit kunnen lopen. Plaats erna ze met de open kant naar boven in een ovenschaal.
3. Week brood in melk en knijpt melk erna uit brood.
4. Meng varkensgehakt, spek, sjalot, knoflook, peterselie, tijm, zout, peper, ei en olie en vul tomaten tot helemaal vol.
5. Doen deksel weer op tomaten en bak voor 1+1/2 uur bij 140*C.

Serveertip

Serveer 2 tomaten per persoon en garneer met wat groen en een streep olijfolie over elk tomaat

Laatste reacties

alidada avatar
alidada 13-06-2011

Hallo Deon, ik maak niet vaak gevulde tomaten en dit recept lijkt mij lekker dus ik neem het mee lijkt mij leuk om eens op ons bootje te maken (als het niet te warm is buiten) [br] Groetjes, Louise

inakok avatar
inakok 11-06-2011

Hoi Deon, Was al tijden op zoek naar een goed recept voor gevulde tomaten. Mijn man is er namelijk gek op. Zijn moeder maakte het vroeger altijd in Zuid-Afrika. Ik heb het wel eens gemaakt, maar was het net altijd net niet. Ga het met jou recept opnieuw proberen. Groetjes, Ina

stiny26 avatar
stiny26 11-06-2011

Hoi Deon. Leuk idee spekblokjes erbij. Een heerlijk zaterdag gerecht. Neem het mee. Bedankt,groetjes Micky

susan56 avatar
susan56 18-06-2010

Hallo Deon, leuk gerecht, ga ik zeker een keer maken. Veel plezier bij de voetbal morgen. groetjes Susan

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten