1. Home
  2. Recepten
  3. Spaanse Karbonade

Spaanse Karbonade

Door: marjaerich

  •  ,
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 20-05-2010

Ingrediënten 4 personen


4 karbonades, naar keuze
2 teentjes knoflook
1/2 eetlepel paprikapoeder
2 eetlepel sherry (medium dry)
6 eetlepel olijfolie
2 rode paprikas
2 gele paprikas
1 eetlepel witte wijnazijn
2 eetlepel peterselie, verse, fijngeknipt
zout
versgemalen, zwarte peper


Verder heb je nodig


Kommetje
alluminiumfolie/bakplaatje
Kwastje

Spaanse Karbonade
Spaanse Karbonade
Spaanse Karbonade
Spaanse Karbonade
Spaanse Karbonade
Spaanse Karbonade

Karbonade van de bbq met met parika

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de paprikas in brede repen.
Rooster de karbonades 10-15 centimeter boven de hete kolen in 6-8 minuten bruin en gaar.
Keer ze regelmatig en bestrijk ze tussentijds met olijfolie.
Meng de paprika repen met 2 eetlepels olijfolie, leg ze op een barbecue- groenterooster of alluminiumfolie en rooster ze in 8-10 minuten gaar. Schep ze af en toe om.
Schep de geroosterde paprikas in een schaal en meng de azijn, peterselie en zout en peper naar smaak erdoor.
Leg de karbonades op vier borden en schep de paprikas ernaast.

Serveertip

Vergeet niet zon heerlijk gepoft aardappeltje en warm stokbrood met kruiden boter.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marjaerich
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top