Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Eenpersoons ovenschoteltje

Eenpersoons ovenschoteltje

Door: Sufferthebear

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 20-05-2010

Ingrediënten 1 personen


1 kleine courgette
1 flinke tomaat
1 kleine ui
120 gram minikrieltjes
25 gram geraspte kaas
1 ei
1 teentje knoflook
2 tl italiaanse kruiden
peper, zout
olijfolie


Verder heb je nodig


Kleine ovenbestendige schaal, koekenpan, oven


Een lekkere, gezonde en gemakkelijke ovenschotel voor een persoon.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de groente in dobbelsteentjes, klop het ei, snijd de knoflook fijn. Gaar de minikrieltjes voor in de Koekenpan of in de magnetron.

Bereidingswijze

-Bak de ui glazig in wat olijfolie. Voeg na enkele minuten de courgette en de voorgegaarde krieltjes toe. Laat dit zon 4 minuten staan. Voeg nu de tomaat toe. Laat het, afhankelijk van de gewenste stevigheid, even staan. Roer het geklopte eitje er in tot het begint te stollen. Giet het mengsel in de Ovenschaal. Strooi de kaas eroverheen. 20 minuten op 200 graden bakken.

Serveertip

Voor grote eters heerlijk met kip of gekruide soya erdoor. Bak deze voor en meng ze op het laatste moment, met de eieren, door het mengsel.



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sufferthebear
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top