Hot bananas van gordon ramsay

  • Internationaal, Nagerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 12-05-2010
  • Hot bananas van gordon ramsay

    Hot bananas van gordon ramsay

    Hot bananas van gordon ramsay

Een nagerecht van Gordon Ramsay.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
*3 rijpe bananen
*75gr kristalsuiker
*15gr ongezouten roomboter
*½ rode peper, fijn gesneden
*50 ml bruine rum
*60 ml kokosmelk
*vanille-ijs of bananenijs
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
*mes *koekenpan met anti-aanbaklaag *aansteker indien geen gasfornuis

Bereidingswijze

Strooi de suiker in de anti-aanbakpan, zet de pan op hoog vuur en laat karameliseren. Voeg de rode peper toe.
Pel de bananen en snijd ze in diagonale stukken, niet te klein.
Doe de bananen bij de karamel in de pan en schud om zodat alle stukken banaan bedekt zijn met de karamel. Voeg de boter toe.
Laat de banaan 2 à 3 minuten karameliseren. Giet de rum erbij en flambeer. Laat de vlammen doven en meng de kokosmelk erdoor.
Laat het nog 2 minuten koken, haal daarna van het vuur.
Schep de Hot Bananas in een ijscoupe en schep er een bolletje ijs op.

Eet smakelijk!

Bron

Channel4.com

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten