1. Home
  2. Recepten
  3. Goedkope en snelle keuken
  4. Champignonsoep

Champignonsoep

Door: lapaulina

  • Goedkoop en snel, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 03-05-2010

Ingrediënten 4 personen


1 middelgrote ui
200 gr champignons
4 el boter
4 el bloem
1/2 l kippebouillon van een blokje
1 1/2 dl melk
1 el peterselie,maar kan ook gedroogde zijn
beetje room
zout en peper


Champignonsoep

Makkelijk en heel lekker

Makkelijk en heel lekker

Heerlijke romige champignonsoep!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd de champignons in plakjes,
snipper de ui, smelt de boter in de pan.

Bereidingswijze

Fruit de ui goudgeel,voeg dan de champignons en de bloem toe.
Laat zachtjes fruiten en roer goed.
Voeg dan langzaam al roerende de bouillon erbij.
Laat de soep binden en roer er de melk door.Laat zachtjes koken.
Voeg de peterselie toe.
Maak af op smaak met extra zout en peper.

Serveertip

Voor een gladde soep alles pureren met een staafmixer of keukenmachine.

Bron

Koken voor morgen 1977...



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lapaulina
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top