Watermeloen-soep

een lekker pittig zomers soepje!

Bereidingswijze

Maak de meloen schoon en snijd hem in blokken. Doe de blokken watermeloen in de keukenmachine en maal het fijn in een minuut, zeef het mengsel. Voeg aan het de gezeefde watermeloen olijfolie toe, de helft van de hoeveelheid watermeloen. Maak het pittig met een klein beetje worcestersaus en tabasco, voeg ook een beetje zout toe. Om het af te maken voeg je een scheutje wodka toe, roer even goed door met een garde. Zet de soep ongeveer drie uur in de koelkast en serveer het zo koud mogelijk met ijsblokjes.