1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Avocado salade
  6. zalmpakketje

zalmpakketje

  • , Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-04-2010

Ingrediënten 6 personen


3 x 100 g gerookte zalm

1 blikje extra fancy krab (170 g), uitgelekt

1 eetlepel verse dille (zakje a 15 g), fijngesneden + wat takjes om te garneren

2-3 eetlepels cocktailsaus (zelfgemaakt, zie tip)

1 rijpe avocado, geschild en in blokjes

1/2 citroen, geperst


Verder heb je nodig


6 kleine (espresso)kopjes, bekleed met huishoudfolie


zalmpakketje
zalmpakketje

Een zalmpakketje met daarin een frisse salade.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Druk de huishoudfolie goed tegen de wand van de kopjes en laat wat over de rand hangen. Bekleed de kopjes met de plakjes zalm; laat ook de zalm over de rand hangen. Meng de krab (houd 2 eetlepels achter voor de garnering) met de fijngesneden dille en de cocktailsaus en breng op smaak met zout en peper. Meng de blokjes avocado met het citroensap. Verdeel de krab-avocadosalade over de kopjes en klap de overhangende zalm terug. Vouw de overhangende folie terug en dek de pakketjes goed af. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Vouw de folie open en zet de kopjes omgekeerd op 6 borden. Verwijder de kopjes met de huishoudfolie en garneer de zalmpakketjes met de achtergehouden krab en takjes dille. Schenk er eventueel nog een beetje cocktailsaus omheen.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Maak zelf cocktailsaus door 2 eetlepels mayonaise te mengen met 1 eetlepel ketchup en eventueel 1 eetlepel whisky.

Bron

Ah



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van thuischef


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van thuischef
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top