Worteltjes shot.

  • Fusion, Tussengerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 08-04-2010
  • Worteltjes shot.

    Worteltjes shot.

    Worteltjes shot.

Verrassend pikant tussengerechtje afkomstig van Australische vrienden.Zelf gebruik ik vers wortelsap uit de sapcentrifuge,maar het smaakt ook uitstekend met sap uit de fles,bijvoorbeeld van Zonnatura.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
* 4 eetl boter,
* 1 eetl pikante currypoeder,
* 0.5 l wortelsap,ongezouten,
* sap van 2 biologische sinaasappels.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Kleine pan - staafmixer- 4 espressokopjes of -glaasjes.

Bereidingswijze

Smelt 3 eetl van de boter in de pan,laat de boter opschuimen.
Strooi de currypoeder in de boter,laat,al roerend,eenmaal opschuimen en blus af met de wortel- en sinaasappelsap.
Breng aan de kook,voeg de rest van de boter toe en schuim het soepje op door de staafmixer nèt onder het oppervlak te houden,hierdoor wordt het schuim bijzonder luchtig.
Schenk de worteltjes shot in de espressokopjes 0f -glaasjes,bestrooi met een snufje currypoeder en geniet met kleine slokjes.

Bron

Francis.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten