Broccoli ovenschotel met kip

  • Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 29-03-2010

Een heerlijke en makkelijke ovenschotel. Eigen variatie is ook mogelijk. Deze schotel kan ook heel goed eerder klaar worden gemaakt en in de koelkast worden gezet!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor de ovenschotel:

5 kipfilets
+/- 750 gram broccoli
Een groot blik gebonden champignon crème soep
2 uien
Zakje (oude) geraspte kaas
200 ml crème fraîche
paneermeel
1 á 2 teentjes knoflook
kerrie poeder
paprika poeder
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Garde
Kommen
ovenschaal
etc.

Voorbereiding

Voor de marinade van de kip:

1 el olijfolie
4 el ketjap manis
3 el sojasaus
1 klein teentje knoflook
3 tl kerriepoeder
3 tl paprikapoeder

Meng alle ingrediënten door elkaar, voeg daarna de stukjes kip toe en laat dit circa 2 uur intrekken.

Bereidingswijze

Snij de kipfilet in stukjes en marineer deze volgens de beschrijving. Als de kipfilet 2 uur heeft gestaan kan je deze gaan bakken in een hapjespan. Er hoeft geen boter of olie meer in.

Snij ondertussen de uien in stukjes/snippers en pers de knoflook. Bak deze als de kip gaar is mee in de hapjespan.

Snij de broccoli in kleine roosjes en breng een pan met water aan de kook. Voeg de roosjes toe en kook deze ongeveer 2 min mee. Voeg naar smaak eventueel zout toe.

Doe de champignonsoep in een grote kom en meng hier de crème fraîche, wat paprikapoeder en kerriepoeder aan toe. Voeg eventueel citroensap toe.

Verdeel het kip/ui mengsel over een ingevette ovenschaal en beleg deze met de broccoli. Giet vervolgens de saus er overheen. Bestrooi de kaas eroverheen en doe hetzelfde met de paneermeel. Om het af te maken leg hier en daar een klontje room boter op het paneermeel.

Bak de ovenschotel in ongeveer 30 minuten goudbruin op ongeveer 200 graden.

Serveertip

De ovenschotel is goed te combineren met rijst. Heb je nog tijd over bak dan i.p.v. rijst krielaardappeltjes.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

mobiel_1356634350 avatar
mobiel_1356634350 29-08-2013

De schotel staat op dit moment in de oven. Ben erg benieuwd hoe ie zal smaken!

sharona1987 avatar
sharona1987 24-02-2011

Ik ga het vanavond eten.. Ik ben benieuwd.. De kip staat al in de marinade.. Ik laat nog weten wat ik er van vond..

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten