De 10 lekkerste simpele dressings
- Nederlands, Salade
- 20-30 min.
- Geplaatst op 27-03-2010
-
De 10 lekkerste simpele dressings
De 10 lekkerste simpele dressings
Dit is een klein overzichtje van enkele eenvoudige maar onmisbare dressings voor allerlei soorten salades. Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediënten in te mengen. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen. Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is. De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen. In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans
Bereidingswijze
Vinaigrette met witte wijnazijn en honing
6 el olijfolie
2 el witte wijnazijn
1 tl honing
zout en peper
Citroenvinaigrette
2 el citroensap
5 el olijfolie
zout en peper
Basilicumdressing met pijnboompitten
2 el balsamicoazijn
5 el olijfolie
1 flinke handvol verse basilicum, fijngehakt
1 flinke handvol pijnboompitten, geroosterd en gehakt
zout en peper
Vinaigrette met mosterd
6 el olijfolie
2 el Dijon mosterd
2 el rode of witte wijnazijn
zout en peper
Dressing van limoensap en koriander
2 el limoensap
3 el verse koriander, fijngehakt
125 ml olijfolie
1 el witte wijnazijn
Yoghurtdressing
150 ml yoghurt
2 el witte wijnazijn
1 el verse munt, fijngehakt
1 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper
Blauwe-kaasdressing
75 g blauwe kaas, verkruimeld (bijv. Roquefort)
1 teentje knoflook, geperst
225 ml zure room of dikke yoghurt
1 el witte wijnazijn
2 el verse peterselie, fijngehakt
versgemalen zwarte peper
Honing-mosterddressing
1 el grove mosterd
1 el Dijon mosterd
1 el heldere honing
1 el citroensap of witte wijnazijn
4 el olijfolie
zout en peper
Pestovinaigrette
2 á 3 el witte wijnazijn
2 tl pesto
75 ml olijfolie
zout en peper
Oosterse dressing
1 el mosterd
1 el Japanse sojasaus
1 el balsamicoazijn
2 el olijfolie
1 el sesamolie
zout en peper
Bron
Serveertip
Heerlijk over diverse salades
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Salade met gerookte kip en pesto-yoghurtsaus Zalmwraps gevuld met salade Maaltijdsalade Mango, Avocado, gerookte kip en meer... Koude pastasalade met tonijn Dressing voor de Carpaccio of voor een salade Italiaanse saladewraps met kipfilet en mozzarella Slanke ovenschotel met ham en kaas Pastasalade Hapjes / tapas Jamie Oliver's pastasalade Verrukkelijke warm weer maaltijdsaladeMeest bekeken
Peperkoeken skeletten Empanada Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade Whiskey-burgersaus met gekaramelliseerde ui & augurken Hindesteak met groentetorentje Licht pittige Oosterse maaltijdsoep met noedels, paksoi, kip en taugé. Crème au Beurre Reemedaillon met tagliatelle in champignonsaus Sumatraanse ingelegde kool Bananenmarmelade met marsepein Hinderagout met spek en boontjesKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
djw voor deze dressings lijken me lekker, neem het dus ook even mee.
Dankje voor deze heerlijke dressings daar hebben we wat aan Groetjes judith
Dankje voor deze heerlijke dressings! Ga er zeker gebruik van maken. Grz Willeke
Neem je recept mee bedankt hiervoor het lijkt me erg bruikbaar
dank je ik was in bulgarije uit eten en daar kreeg ik zalm carpaccio daar deden ze ook citroen/olijfolie overheen Echt heerlijk
Dank je, hier zal ik in de toekomst nog veel aan hebben ..