Roti

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 14-03-2010

Deel dit recept

Ingrediënten
1 kg kipfilet
650 gr kouseband (of verse spercieboontjes)
700 gr aardappels
500 gr uien
3 eetlepels kerrie massala
2 eetlepels garam massala
6 teentjes knoflook
zout en peper naar smaak
half kopje komijnzaad
1 kg bloem
6 eieren
1600 ml melk
boter (om in de bakken)
olie
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snij de kip in stukken.
Maak een marinade van de kerrie massala, garam massala, 4 teentjes knoflook en olie, meng dit door de kip en laat dit minimaal 3 uur staan

Bereidingswijze

Bak de kip, voeg hier de uien (grof gesneden) aan toe en voeg wat vocht toe.
Laat dit alles op een zacht vuurtje lekker een uurtje sudderen.

Schil de aardappels en snij ze in stukken even groot als de kip ongeveer.
Was en kook ze kort.

snij de kouseband in stukken van ongeveer 8 cm.
Was en kook ze kort.

Voeg alles samen en laat dit nog een half uurtje samen sudderen, goed roeren.

Hoe langer de kruiden in de in de groenten, kip en aardappels hebben kunnen trekken, hoe lekkerder!

Meng de melk, bloem, eieren, 2 teentjes knoflook, komijnzaad, zout en peper en maak hier een glad beslag van.
Bak er pannekoeken van.

Vul de pannekoeken met de "saus".

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

paula_bijl avatar
paula_bijl 09-01-2011

de pannenkoeken zijn ook te koop bij c-1000 voor de luie mensen onder ons.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten