Quiche met broccoli, kip, brie en cashewnoten

  • Frans, Hoofdgerecht
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 11-02-2010

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
# 1 pak hartige taart naturel van Koopmans
# 50 gram boter/margarine
# 50 ml water
# brie in blokjes (hoeveelheid naar eigen inzicht)
# 550 gr. broccoli in roosjes, kort gekookt
# 450 gr. kipfilet in stukjes, gebakken
# grof gehakte cashewnoten (gezouten)
# 4 eieren
# bekertje creme fraiche
# paneermeel
# peper
# zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Mengkom
Springvorm (ongeveer 26 cm)

Voorbereiding

Verwarm de oven voor:
Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven: 180 °C
Gasoven: stand 4-5
Plaats een rooster onder in de oven.
Doe de bodemmix, de boter en het water in een hoge beslagkom. Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg. Laat het deeg in de kom, afgedekt met plastic, 10 minuten staan bij kamertemperatuur.

Bereidingswijze

Bekleed een ingevette springvorm of ovenschaal met een dun laagje deeg.
Vul de vorm met de broccoliroosjes, de gebakken stukjes kip, de brieblokjes en de stukjes noot en voeg eventueel nog wat zout en peper toe naar smaak.
Doe de eieren en de creme fraiche in een schaal en meng ze goed. Giet het mengsel in de vorm over de vulling.
Bak de quiche in 35-45 minuten gaar en goudbruin.

Bron

http://www.kookjij.nl/recept-quiche-met-broccoli-kip-brie-en-cashewnoten

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten