Lentestamppotje

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 04-02-2010
  • Lentestamppotje

    Lentestamppotje

    Lentestamppotje

Lekker stamppotje van ui, tuinbonen en veldsla. Heerlijk lente gerecht en de kinderen lusten de tuinbonen op deze manier wel

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1250 gram licht kruimige aardappelen ,
50 gram boter ,
1 gesnipperde ui(en) ,
300 gram tuinbonen , diepvries
1 theelepel gedroogde tijm ,
250 gram ham , in brede repen gesneden
150 ml warme melk ,
75 gram veldsla ,
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

# Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in weinig water met zout in 20 minuten gaar.
# Smelt 25 g boter in een pan en schep de ui, de bevroren tuinboontjes en tijm erdoor. Voeg zout en (versgemalen) peper naar smaak toe. Smoor de boontjes met de deksel op de pan in 10 minuten zachtjes gaar.
# Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de repen ham in 5 minuten krokant.

Bereidingswijze

# Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer er zoveel melk door dat het een smeuïge puree wordt. Meng de tuinboontjes door de puree en schep de veldsla er beetje bij beetje door.
# Breng het stamppotje op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de stamppot in warme diepe borden. Leg de gebakken ham erbovenop.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Natascha1970 avatar
Natascha1970 23-04-2021

Het was een heerlijke stamppot, simpel en lekker

dinekeruit avatar
dinekeruit 12-04-2011

Al meerdere keren gegeten, het is eenvoudig en lekker!

laurakookt avatar
laurakookt 30-03-2011

Uitgekozen voor vanavond, ben benieuwd!

misspiggie avatar
misspiggie 02-03-2011

Hallo, Gisteravond je lentestamppotje gemaakt zag er net zo uit als hierboven op de foto, was verrassend lekker, ziet er heel licht en zonnig uit op je bord. groet misspiggie

evdk avatar
evdk 08-02-2010

het was heerlijk, echt voor herhaling vatbaar!

jacgueline avatar
jacgueline 05-02-2010

Een heerlijk recept ik krijg nu helemaal zin in de lente groetjes Jacgueline

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten