Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Thaise keuken
  5. Thaise vis met snijbonen

Thaise vis met snijbonen

Door: kb14

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 03-02-2010

Ingrediënten 2 personen


300 g snijbonen
zout
1 grote ui
1 rode peper
250 g dikke en stevige kabeljauwfilet
1 limoen
1/2-1 el Thaise rode currypasta
2-3 el bloem
4 el zonnebloemolie



Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snijd de snijbonen schuin in vieren en kook ze in een pan met ruim kokend water en wat zout in ± 4 min. beetgaar. Spoel de bonen onder water koud en laat ze in een vergiet goed uitlekken. Snijd de ui in dunne partjes. Halveer de peper, verwijder de zaadjes en snijd de peper in reepjes.

Pers de limoen uit. Houd 1 tl sap apart. Snijd de kabeljauw in 4 gelijke stukken en wrijf ze in met limoensap, zout en currypasta. Wentel de stukken vis daarna door de bloem. Verhit 2 el olie in een Koekenpan met antiaanbaklaag en bak de stukken vis op halfhoog vuur in 6-8 min. mooi bruin en gaar.
Verhit intussen 2 el olie in een wok en roerbak de ui en rode peper 2-3 min. Schep de snijbonen erdoor en roerbak de groenten nog ± 2 min. Breng de snijbonen op smaak met zout en een 1 tl limoensap. Verdeel de vis en de groenten over 2 verwarmde borden. Geef er gebakken mie of pittige kokosrijst bij.

Bron

Delicious



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kb14
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Trots zijn we op de nominatie voor de `Website van het jaar 2018`. Help ons winnen, onder de stemmers worden 5 kookboekenpakket t.w.v. € 100,-- verloot.… Lees verder »

Scroll voor meer recepten
Top