Prei stamppot

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 21-01-2010
  • Prei stamppot

    Prei stamppot

    Prei stamppot

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
100 gram magere spekreepjes
1 grote rode paprika
800 gram prei
1 eetlepel Italiaanse kruiden
3 dl. melk
50 gr. boter
1 kg. aardappels
zout
peper
nootmuscaat
1 eetlepel olie
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
aardappelstamper Wok of hapjespan

Voorbereiding

Snijdt de prei in ringen en was deze goed .
Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijdt hem in reepjes. Halveer deze.
Schil de aardappels, kook ze gaar en maak hier met de melk,nootmuscaat en boter een puree van.

Bereidingswijze

Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak hierin de reepjes spek zachtjes uit.
Schep de uitgebakken reepjes spek uit de pan, op een bord.
Doe de paprika en de prei in de pan en bak ze al omscheppend in 4 minuten beetgaar. Strooi dan de kruiden erover.
Schep de roergebakken groenten met de spekjes door de aardappelpuree.
Laat alles goed doorwarmen en breng het geheel eventueel op smaak met zout en peper.

Bron

internet

Laatste reacties

flugeltje avatar
flugeltje 08-02-2012

Heerlijk gegeten,bedankt Dirk!

misspiggie avatar
misspiggie 27-05-2011

hey, recept gisteravond uitgeprobeerd. Lekker,voedzaam en kleurig.Opgenomen in de lijst af en toe maken van deze maaltijd. Zeker met dit soort weer buiten (zomer, wind en regen). groet miss piggie

moniquek1 avatar
moniquek1 25-01-2010

hallo dirk neem dit recept mee heb nog wat prei liggen dus wil het deze week maken groetjes monique

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten