1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Amerikaanse keuken
  5. Eenpersoons kwarktaartjes

Eenpersoons kwarktaartjes

Door: a3anne

  • Amerikaans, Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 17-01-2010

Ingrediënten 12 personen


Bodem
100 gram volkoren biscuits
60 gram fijngemalen amandelen
50 gram gesmolten boter

Vulling
400 gram verse roomkaas
1 dl zure room
110 gram fijne kristalsuiker
1 middelgroot ei
1 middelgroot eidooier
½ theelepel vanille-extract
1 eetlepel fijn geraspte limoenschil
50 gram verse of diepvries frambozen


Verder heb je nodig


Papieren cakevormpjes


Leuke taaartjes als onderdeel van een grand dessert. Ook lekker bij de citroenvla in een glaasje.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden

Bereidingswijze

Zet de vormpjes in de holletjes een muffinbakplaat van elk 1½ dl inhoud.
Maal de koekjes fijn in een foodprocessor of met een deegroller
Doe de kruimels met de boter en de amandelen in een kom en roer alles door elkaar tot een samenhangend mengsel
Druk in elk vormpje 1 eetlepel van het kruimelmengsel uit tot een bodempje.
Zet ze in de koelkast als je de vulling maakt
Klop voor de vulling de verse roomkaas met de zure room en de kristalsuiker tot een bleke luchtige massa
Klop eerst het hele ei erdoor, gevolgd door het eidooier, de vanille en citroenrasp en klop alles tussen door steeds goed glad
Schep het roomkaasmengsel op de bodems in de papieren vormpjes en verdeel de frambozen er over
Bak de kwarktaartjes tot ze gerezen zijn en beginnen te kleuren
Laat ze afkoelen en zet ze tot het serveren in de koelkast

Serveertip

Neem de taartjes uit de vormpjes, zet op elk nog een paar verse frambozen en bestuif ze voor het voor het serveren met poedersuiker

Bron

Wat gaan we eten, Bill Granger



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van a3anne
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top