1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Aardappelsalade
  5. Aardappelsalade

Aardappelsalade

Door: planco

  • Nederlands, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 14-01-2010

Ingrediënten 4 personen


750 gr aardappelen
1 zure appel
2 flinke augurken (zoet/zuur)
2 eetlepels zilveruitjes
2 lente uitjes
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels zure room
1 theelepel verse citroensap
1 theelepel boerenmosterd
Fijngehakte peterselie
Fijngehakte bieslook
Zout en peper


Aardappelsalade
Aardappelsalade

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Schil de aardappelen en was ze vervolgens onder de kraan.
Doe ze in een pan met voldoende water en kook ze in 8 tot 15 minuten beetgaar.
Giet de aardappelen daarna af en laat ze wat afkoelen.
Snijd de aardappelen vervolgens in blokjes of eventueel in schijfjes.

Bereidingswijze

De de mayonaise in een kom en voeg hieraan de zure room toe.
Voeg vervolgens ook de citroensap en mosterd toe en meng het goed door elkaar.
Breng het sausje eventueel op smaak met wat peper en zout.
Schil de appel en snijd deze in reepjes.
Snijd de augurken en de zilveruitjes in blokjes.
Voeg de appel, augurk en zilveruitjes toe aan het sausje en meng het goed door elkaar.
Meng vervolgens de aardappelblokjes door het sausje en laat het geheel ongeveer een half uur rusten, zodat alle smaken opgenomen kunnen worden.



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van planco
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top