Uienfrittata (gekarameliseerd)

  • Goedkoop en snel, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 10-01-2010
  • Uienfrittata (gekarameliseerd)

    Uienfrittata (gekarameliseerd)

    Uienfrittata (gekarameliseerd)

Weer eens wat anders !!!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1 eetl. boter
1 eetl. olie
3 uien, gesneden
8 eieren
1-3/4 dl. room of melk
Grofgemalen zwarte peper
1/2 kopje geraspe oude cheddar of ander soort
1 eetl tijmblaadjes.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Koekenpan,Garde,Kom.

Voorbereiding

Uien snijden
Kaas raspen.

Bereidingswijze

Doe boter en olie in een anti-aanbakpan van 23 cm. en laat de boter op laag vuur smelten
Voeg de gesneden ui toe en fruit deze 10-15 min.onder af en toe roeren goudbruin en zacht en laat ze karameliseren.
Doe de eieren,room en peper in een kom en klop deze ingrediënten door elkaar.
Giet het eiermengsel over de uien in de pan en bestrooi met kaas (rasp) en tijm.
Bak de frittata nog 5-6 min.
Zet hierna de frittata nog 1 min. onder de voorverwarmde, hete grill.

Bron

Het nieuwe koken

Serveertip

Snijd de frittata in punten en serveer deze op hete,beboterde toast of met een pittige chutney.
Voor 4 tot 6 personen.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

alidada avatar
alidada 21-01-2010

Het water loopt mij in de mond.. heb calorieën geteld. Valt hartstikke mee.. ik zal het resultaat in je gastenboek zetten. Groetjes, Louise

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten