eieren
2 eetlepels boter
40 g. suiker
3 dl. melk
geraspte citroenschil
8 sneetjes oud witbrood zonder korst
kaneelsuiker (1/2 theelepel kaneelpoeder + 6 eetlepels suiker)
Koekenpan
beslagkom
Oudbrood een nieuw leven
Klop de eieren, suiker, melk en citroenrasp goed door elkaar. Laat de sneetjes brood even weken in het eimengsel.
Laat de sneetjes daarna even uitlekken en bak ze in roomboter aan beide kanten goudbruin. Leg de wentelteefjes op keukenpapier en bestrooi ze met kaneelsuiker.
Serveer de wentelteefjes zo warm mogelijk.
Erika Laleman