Groenlof met venkel
- Biologisch, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
Een lekker fris kip-groente-stoofpotje! De hoeveelheden groente kun je naar smaak varieren, natuurlijk!
Voorbereiding
Kip in kleine stukjes snijden of knippen. Bladeren van de groenlof los halen, wassen en in smalle reepjes snijden. Alleen het kontje en de bovenste, uitgedroogde delen van de venkelstengels wegsnijden. Knolvenkel in dunne plakjes snijden. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.
Bereidingswijze
Kip in ongeveer 10 minuten krokant en gaar bakken in olie en/of boter. Kip uit vet scheppen en apart bewaren. Groenten in het warme vet scheppen en even bakken. Dan een scheutje water toevoegen en in 5 minuten beetgaar stoven. Appel in kleine stukjes snijden en samen met kip en kruiden toevoegen aan de groenten. Al roerende nog even stoven.
Bron
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
