exotisch vishapje
- , Borrelhapje
- 0-10 min.
- Geplaatst op 02-01-2010
Ingrediënten
250 gr pangasius filet
3 eetlepels bloem
1 ei
4 eetlepels gemael kokos
6 eetlepels mayonaise
1 eetlepel kerriepoeder
1 mespunt cayennepeper
3 eetlepels olijfolie
- 921Bekeken
-
12Bewaard +
-
Een lekker lepelhapje
Deel dit recept
Voorbereiding
Snij de vis in hapklare stukken en dep goed droog.
Doe de bloem in een bord en voeg wat zout en peper toe.
Klop het ei los in een ander bord en doe het kokosrapsel in een derde bord.
Haal de stukjes vis door de bloem daarna door het ei en ten slotte door het kokos. Zet koel weg.
Bereidingswijze
Meng de mayonaise met kerriepoeder en cayennepeper.
Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de stukjes vis aan alle kanten goudbruin.
doe wat kerriemayonaisse in een amuse schaaltje en leg de gebakken vis op.
Versier met een takje koriander en serveer warm.
Bron
Reclamegids van colruyt
