1. Home
  2. Recepten
  3. courgettemousse met garnaaltjes

courgettemousse met garnaaltjes

  •  , Borrelhapje
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 02-01-2010

Ingrediënten


1 eetlepel olijfolie
1 fijn gesnipperde sjalot
1 fijn gesneden teentje knoflook
1 courgette in blokjes gesneden (mag ook ongeschild)
2 eetlepels water
2 eetlepels mascarpone
1 eetlepel fin gesnipperde bieslook
150gr grijze garnalen



Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de sjalot en look glazig. Voeg de courgette en water toe en laat 10 min stoven.
Kruid met peper en zout, mix tot een gladde mousse en laat afkoelen.

Bereidingswijze

Meng onder de courgettemousse de mascarpone en bieslook. kruid eventueel nog bij met peper en zout.
Verdeel de mousse over de borrel glaasjes. Versier met de garnaaltjes en twee sprietjes bieslook

Bron

Reclamegids colruyt



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van geudens


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van geudens
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top