witlof-mandarijnsalade

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 17-12-2009
  • witlof-mandarijnsalade

    Witlof-mandarijnsalade

    Witlof-mandarijnsalade

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 stronkjes witlof
2 eetlepels rozijnen
1 appel (Granny Smith)
1 mandarijn
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
paprikapoeder
zout
peper
10 pecannoten
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Verwijder de onderkanten van de witlof. Halveer de witlof en snij de harde kernen eruit. Was de witlof en snij het fijn, maar bewaar 4 mooie blaadjes om te garneren
Week de rozijnen in een beetje lauw water.
Schil de appel. Verwijder het klokhuis en snij de appel in dunne reepjes.
Pel de mandarijn, haal de partjes los en snij ze door.

Bereidingswijze

Roer de mayonaise los met de yoghurt en breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
Schep de rozijnen met de appel, gesneden witlof en de mandarijn door de saus.
Leg de blaadjes witlof in een schaal en schep de salade erbij.
ook lekker met blokjes komijnekaas of gerookte kip door de salade

Serveertip

Garneer de salade met de pecannoten

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 27-02-2011

Hoi. Heb deze salade klaargemaakt.Was heel erg lekker en is een blijvertje hier. Bedankt,Lut.

adeline43 avatar
adeline43 06-05-2010

volgens mij een heerlijke salade,passend bij hee veel gerechten.Bedankt,gr. Adeline

alidada avatar
alidada 04-04-2010

Leuk feestelijk recept,bedankt Dirk. Groetjes, Louise

pwiggers avatar
pwiggers 02-04-2010

Ook deze lijkt me lekker. Groetjes, Petra

elles1970 avatar
elles1970 02-03-2010

Heb de salade net gemaakt voor de lunch en het is heerlijk hoor! Heb rozijnen weggelaten (daar hou ik niet van) en heb mandarijnen uit blik gebruikt omdat ik geen verse had.

smartha avatar
smartha 25-12-2009

Hoi Dirk,een lekkere salade en ziet er leuk uit Bedankt voor dit recept weer een lekkere leuke aanvulling voor de kerst.Ik wens je een fijne kerst en we houden 2009 bijna voor gezien voor jou en familie alle geluk voor tweeduizend-tien Groetjes Martha

elles1970 avatar
elles1970 24-12-2009

Ik neem het mee, ouderwets lekker lijkt het me!!

anjad avatar
anjad 22-12-2009

Bedankt voor dit receptje. Ik herinnerde me dat ik deze salade vroeger wel eens maakte, maar op de een of andere manier is het verdwenen de afgelopen jaren. Ik ga het nu zeker weer maken. Groetjes, Anja

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 21-12-2009

Lekker!Bedankt voor je recept. Groetjes,Lut.

martien22 avatar
martien22 20-12-2009

Hoi, lijkt me een heerlijke salade voor o.a. bij het Kerstdiner. Bedankt, Groetjes Martien

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten