Quiche met witlof, gorgonzola en prei

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 20-30 min.
  • Quiche met witlof, gorgonzola en prei

    Quiche met witlof, gorgonzola en prei

    Quiche met witlof, gorgonzola en prei

  • Quiche met witlof, gorgonzola en prei

    Quiche met witlof, gorgonzola en prei

    Quiche met witlof, gorgonzola en prei

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 struikjes witlof
2 dunne preitjes
4 eieren
1/4 l slagroom
100 g gorgonzola
versgemalen peper
20 g boter
ca. 250 g croissantdeeg of 5 plakjes bladerdeeg
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 455,19 kcal
Koolhydraten 33,48 g
Eiwitten 21,10 g
Vetten 53,13 g

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd het schoongemaakte lof in dunne ringen. Doe hetzelfde met de prei. Klop de eieren door de slagroom. Snijd de gorgonzola in kleine stukjes en schep die door het ei-roommengsel. Roer er ten slotte een beetje versgemalen peper door. Smeer een ronde vorm met een diameter van 22-24 cm dun in met boter.

Bereidingswijze

Bekleed de bodem en de van de vorm met croissantdeeg en druk de naden goed tegen elkaar aan. Bak de lof- en preiringen in een beetje boter enkele minuten in een koekenpan op een matige hittebron. Verdeel lof en prei over de deegbodem. Giet het ei-roommengsel erover heen. Bak de quiche in circa 45 minuten gaar en goudbruin.

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

planco avatar
planco

Doorsturen

Home Recepten