Gebakken romanesco met walnoten
- Nederlands, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
-
Gebakken romanesco met walnoten
Gebakken romanesco met walnoten
Ingrediënten 4 recipe.people
1 romanesco, in kleine roosjes (de stronk in stukjes)1 sjalotje, gesnipperd
200 gr gepelde walnoten, in stukjes gehakt
1 tl gesnipperde gemberwortel
2 el ketjap
4 el santen
peper en zout
olijfolie om in te bakken
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 499,94 kcal |
| Koolhydraten | 10,22 g |
| Eiwitten | 9,85 g |
| Vetten | 45,85 g |
Bereidingswijze
Verhit de olie in een hapjespan. Romanesco en sjalot met de kruiden roerbakken. Voeg indien nodig wat water toe en laat de groente stoven, maar zorg dat ze nog wat beet houdt.
Noten even in droge koekepan roosteren - houd ze goed in de gaten, ze verbranden snel!
Roer de noten met de ketjap en santen door de romanesco.
Bron
kievitamines.nl
Serveertip
Lekker met gebakken aardappeltjes.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
