Smulweb.nl maakt gebruik van cookies Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Accepteer alles Of pas uw voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Hachee
  6. Brabantse hachee

Brabantse hachee

Door: planco

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 09-11-2009

Ingrediënten 4 personen


Zout, peper
5 grote uien, in ringen
1 teentje knoflook, fijngesneden
2 plakken ontbijtkoek, in blokjes
2 kruidnagels
2 blaadjes laurier
750 g magere runderlappen, in blokjes
75 g boter of reuzel
3/4-1 l vleesbouillon


Brabantse hachee
Brabantse hachee

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Bestrooi het vlees met zout en peper en bak het in de boter in 5-10 min. rondom bruin. Schep het vlees uit de pan en houd het warm. Bak ui en knoflook ca. 8 min. in het achtergebleven braadvet. Leg het vlees terug in de pan, strooi de bloem erover en schep alles goed om

Bereidingswijze

Verwarm de bouillon en schenk deze in de pan tot het vlees onder staat. Voeg ontbijtkoek, kruidnagels, laurier en azijn toe en laat de hachee afgedekt op zacht vuur 2-21/2 uur stoven. Of in de voorverwarmde oven op ca. 160ºC.

Serveertip

Serveer de hachee met gekookte aardappelen.

Bron

Libelle



Reacties (10)

  • SanneElina 09-01-2012
    Lijkt me heerlijk! Hoeveel bloem en azijn moet ik gebruiken? Groeten Sanne

  • antoniake 21-02-2010
    dag Dirk, heb het gemaakt en zou iets laten weten.Dus bij deze. dit recept wordt meer gemaakt,bij deze ,het is heerlijk,met de woorden van mijn man! nog een fijne zondag. Antoniake

  • tisjken1 16-01-2010
    Hello Dirk,zag er zeer lekker uit,heb het reeds gemaakt,maar ik heb er wortelen,champignons en een doosje tomatenpuree aan toegevoegd en een theelepel sambal oelek,en het was heerlijk!!!!!!!!!!!! bedankt,groetjes ANITA

  • antoniake 23-11-2009
    bedankt .heb favo gezet en uitgeprint. ga zeker maken en laat je iets weten hoe het heeft gesmaakt. fije smulweek. Antoniake

  • anneke1001 23-11-2009
    HEEEErlijk!! Ik heb het recept meegenomen en gelijk uitgeprobeerd. Mijn dank,Anneke

  • deto69 18-11-2009
    Behalve de bloem mis ik ook de hoeveelheid azijn? Het lijkt me wel een recept om uit te proberen!

  • stippievld 18-11-2009
    hoeveel bloem, of gewoon een beetje, ik miste het bij de ingredienten

  • jessic 17-11-2009
    Ik heb dit gisteren gemaakt en vandaag gegeten. Dit is een blijvertje voor de wintermaanden, heerlijk! Veel dank dus.

  • jessic 17-11-2009
    Ik heb dit gisteren gemaakt, vandaag gegeten. Dit is een blijvertje voor de wintermaanden, veel dank!

  • wieheefthet 16-11-2009
    Ziet er goed Planco. Ga ik deze week maken.

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van planco

planco

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Rundvleers gerechten' van jenpaas

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top