Brabantse hachee
- Nederlands, Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op 09-11-2009
-
Brabantse hachee
Brabantse hachee
Ingrediënten 4 personen
zout, peper5 grote uien, in ringen
1 teentje knoflook, fijngesneden
2 plakken ontbijtkoek, in blokjes
2 kruidnagels
2 blaadjes laurier
750 g magere runderlappen, in blokjes
75 g boter of reuzel
3/4-1 l vleesbouillon
Voorbereiding
Bestrooi het vlees met zout en peper en bak het in de boter in 5-10 min. rondom bruin. Schep het vlees uit de pan en houd het warm. Bak ui en knoflook ca. 8 min. in het achtergebleven braadvet. Leg het vlees terug in de pan, strooi de bloem erover en schep alles goed om
Bereidingswijze
Verwarm de bouillon en schenk deze in de pan tot het vlees onder staat. Voeg ontbijtkoek, kruidnagels, laurier en azijn toe en laat de hachee afgedekt op zacht vuur 2-21/2 uur stoven. Of in de voorverwarmde oven op ca. 160ºC.
Bron
libelle
Serveertip
Serveer de hachee met gekookte aardappelen.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Draadjesvlees van Oma Draadjesvlees zoals vroeger - smelt op je tong Ouderwets lekkere rode kool met een geheim. Stap-voor-stap jachtschotel HET ALLERLEKKERSTE DRAADJESVLEES RECEPT VAN OMA Limburgs stoofvlees Waanzinnige lekkere kruidkoek (peperkoek) Winters Stoofvlees Pittig gekruide gehaktballetjes Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney SudderlapjesMeest bekeken
Bloemkoolsoep met paddenstoelen Oosters varkenshaasje met een koolslaatje Dreuzels opgelet: zo maak je het boterbier uit Harry Potter Gefrituurde kip Kokossoep met noedels en scampi's Gehaktballetjes in kerrie roomsaus. Paling in het groen Overheerlijke kruidnoten Indiase gehaktballetjes met rijst Knolselderij gratin Papadums met tonijn tartaarKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Lijkt me heerlijk! Hoeveel bloem en azijn moet ik gebruiken? Groeten Sanne
dag Dirk, heb het gemaakt en zou iets laten weten.Dus bij deze. dit recept wordt meer gemaakt,bij deze ,het is heerlijk,met de woorden van mijn man! nog een fijne zondag. Antoniake
Hello Dirk,zag er zeer lekker uit,heb het reeds gemaakt,maar ik heb er wortelen,champignons en een doosje tomatenpuree aan toegevoegd en een theelepel sambal oelek,en het was heerlijk!!!!!!!!!!!! bedankt,groetjes ANITA
bedankt .heb favo gezet en uitgeprint. ga zeker maken en laat je iets weten hoe het heeft gesmaakt. fije smulweek. Antoniake
HEEEErlijk!! Ik heb het recept meegenomen en gelijk uitgeprobeerd. Mijn dank,Anneke
Behalve de bloem mis ik ook de hoeveelheid azijn? Het lijkt me wel een recept om uit te proberen!
hoeveel bloem, of gewoon een beetje, ik miste het bij de ingredienten :)
Ik heb dit gisteren gemaakt en vandaag gegeten. Dit is een blijvertje voor de wintermaanden, heerlijk! Veel dank dus.
Ik heb dit gisteren gemaakt, vandaag gegeten. Dit is een blijvertje voor de wintermaanden, veel dank!
Ziet er goed Planco. Ga ik deze week maken.