1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Zuurkoolsalade
  6. Zuurkoolsalade met wortel en appel van Bogna

Zuurkoolsalade met wortel en appel van Bogna

  • Pools, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 01-11-2009

Ingrediënten 8 personen


500 g zuurkool
1 grote winterpeen of 2 kleine
1 grote ui
2 tot 3 goudrenetten
sap van een 1/2 citroen
suiker of natrena zoetstof
3 tot 4 eetlepels zonnebloemolie


Verder heb je nodig


Rasp


Zuurkoolsalade met wortel en appel van Bogna
Zuurkoolsalade met wortel en appel van Bogna
Zuurkoolsalade met wortel en appel van Bogna
Zuurkoolsalade met wortel en appel van Bogna

Deze overheerlijke "slanke" salade maakte mijn Poolse schoonzusje voor ons feestbuffet in september 2009. Ik had de salade al eerder geproefd en ik vond de salade overheerlijk. Met mij veel van onze gasten die om het recept vroegen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Zuurkool fijn snijden.
Winterpeen schillen en raspen met een fijne rasp.
Ui pellen en fijn snipperen.
Appels schillen, klokhuis verwijderen. Appels raspen met de grove rasp.

Bereidingswijze

Zuurkool, wortel, ui en appels door elkaar mengen.
Op smaak brengen met citroensap en suiker.
Als laatste de olie toevoegen en daarna alles nog een keer goed door elkaar mengen.
Salade minimaal 2 à 3 uur in de koelkast zetten om goed door te laten trekken.
Voor het opdienen eventueel overmatig vocht afgieten.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker bijgerecht bij bijv. de BBQ of als buffetgerecht.

Bron

Poolse schoonzusje



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top