stamppot winterpostelein
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Biologische keuken
- stamppot winterpostelein
stamppot winterpostelein
- Biologisch, Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 31-10-2009
Ingrediënten 2 personen
300 gram verse winterpostelein van biologische teelt,
1.0 kilo aardappels, ditta biologisch,
100 gram zachte geitenkaas, chevre,
klontje roomboter,
zeezout.
Verder heb je nodig
Pan, stamper, keukenmes, houten lepel, groentencentrifuge, snijplank.
Stamppot winterpostelein met worst
- 20.422Bekeken
-
16Bewaard +
-
Smakelijke stamppot met zachtfrisse smaak én beet.
Deel dit recept
Voorbereiding
Aardappels schillen, koken in zout water,
winterpostelein wassen, uitlekken, fijnsnijden (in stukjes van 1 - 2 centimeter)
geitenkaas in kleine blokjes snijden
Bereidingswijze
Aardappels koken, laatste restje vocht afgieten en in kom opzij zetten. Klontje roomboter toevoegen. Fijngesneden postelein (rauw) en geitenkaas toevoegen. Vervolgens aardappels fijnstampen. Geheel tot smeuïge stamppot roeren, eventueel kookvocht toevoegen. Op smaak maken met wat zout en peper.
Serveertip
Lekker met malse schouderkarbonade.
Bron
Stampotten, De Nieuwe Keuken
