1. Home
  2. Recepten
  3. Taart
  4. Hartige taart met prei en gerookte kipfilet

Hartige taart met prei en gerookte kipfilet

Door: pwiggers

  •  , Buffet
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 30-10-2009

Ingrediënten 8 personen


Diepvries bladerdeeg (hoeveelheid afhankelijk van de grootte van de bakvorm/bakplaat
2 flinke preien (schoongemaakt en in smalle reepjes gesneden) -
4 - 5 plakken kaas
100 gram geraspte belegen kaas -
125 ml crème fraîche of slagroom
3 eieren
peper en zout -
nootmuskaat
oregano naar smaak
1 eetl olijfolie
plm. 200 gram gerookte kipfilet
rechthoekige bakvorm of bakplaat
bakpapier


Verder heb je nodig


Bakplaat

Hartige taart met prei en gerookte kipfilet
Hartige taart met prei en gerookte kipfilet

Een variatie op mijn hartige taart met prei en ham. Deze viel bijzonder in de smaak tijdens het laatste feestbuffet. Als je de taart in kleine stukjes snijdt heb je ook een heerlijk borrelhapje.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Prei schoonmaken en in smalle reepjes snijden. (Snij steeds een stuk prei van plm. 5 cm. Af en snij dit stuk dan over de lengte in smalle reepjes)
Olie verwarmen. Bak hierin de ui, knoflook en prei hierin zachtjes tot de prei zacht is. Reepjes kalkoen erdoor mengen en even mee bakken.
Op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en oregano.
Eieren loskloppen met room en helft kaas hierdoor mengen.
Oven voorverwarmen tot 200°C..

Bereidingswijze

Bakplaat invetten of met bakpapier bekleden. Bladerdeeg hierover verdelen. Inprikken met een vork en beleggen met plakken kaas. Het preimengsel hierover verdelen.
Room/ei/kaasmengsel erover verdelen. Het geheel bestrooien met de rest van de kaas.
Taart ± 25-30 minuten bakken in het midden van de voorverwarmde oven op 200°C.

Serveertip

Heerlijk buffetgerecht, lunchgerecht, hoofdgerecht met een salade of kleingesneden als borrelhapje.



Deel dit recept

Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top