Spruitjes met taugé en paprika op Indonesische wijze

  • Indonesisch, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 29-10-2009
  • Spruitjes met taugé en paprika op Indonesische wijze

    Spruitjes met taugé en paprika op Indonesische wijze

    Spruitjes met taugé en paprika op Indonesische wijze

Spruitjes heel anders en heel erg lekker! Pittig gekruid. Zo lekker heb je spruitjes nog nooit gegeten Zo kan het dus ook.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1/2 rode paprika
100 gram taugé
400 gram kleine spruitjes
zout
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie
mespunt koenjit, djinten, laos en ketoembar
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel citroensap
2 theelepels bruine basterdsuiker
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel sambal oelek of meer naar smaak
seroendeng
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wok

Voorbereiding

Spruitjes schoonmaken en even paar minuten voorkoken.
Paprika, ui en knoflook schoonmaken en in kleine stukjes snijden.
Taugé schoonmaken.

Bereidingswijze

Olie verhitten. Ui en knoflook hierin kort fruiten. Kruiden erbij en heel even mee fruiten. Spruitjes en paprika erbij doen. Snel roerbakken. Citroensap, basterdsuiker, ketjap en sambal toevoegen. Proeven of alles op smaak is anders zelf nog e.e.a. toevoegen. Op het laatst de taugé even meebakken.
Voor het opdienen bestrooien met seroendeng.

Serveertip

Lekker met rijst en een kipfilet (die kun je ook in stukjes tevoren bakken en later de stukjes bij de spruitjes voegen)

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 18-09-2018

Dank je wel Ria. Wij hebben ze al gekocht maar nog niet gegeten. Ben benieuwd of de spruitjes al lekker zijn. Groetjes, Petra

riawes avatar
riawes 14-09-2018

Lekker recept Petra! Er zijn al weer spruitjes dus binnenkort smullen! Groet van Ria

orphan avatar
orphan 30-01-2013

weer een lekker recept neem hem mee Groetjes judith

parel62 avatar
parel62 13-10-2010

hee heb vandaag je spruitjes schotel gemaakt .......was erg smaakvol ..wel de kruiden wat aangepast naar smaak en een bouillonblokje en extra sambal badjak toegevoegd .......mmm zo komen we de winter wel door ... groetjes parel

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten