Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Indonesische keuken
  5. Spruitjes
  6. Spruitjes met taugé en paprika op Indonesische wijze

Spruitjes met taugé en paprika op Indonesische wijze

Door: pwiggers

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 29-10-2009

Ingrediënten 2 personen


1/2 rode paprika
100 gram taugé
400 gram kleine spruitjes
zout
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel olie
mespunt koenjit, djinten, laos en ketoembar
1 theelepel gemberpoeder
1 theelepel citroensap
2 theelepels bruine basterdsuiker
1 eetlepel ketjap manis
1 theelepel sambal oelek of meer naar smaak
seroendeng


Verder heb je nodig


Wok


Spruitjes heel anders en heel erg lekker! Pittig gekruid. Zo lekker heb je spruitjes nog nooit gegeten Zo kan het dus ook.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Spruitjes schoonmaken en even paar minuten voorkoken.
Paprika, ui en knoflook schoonmaken en in kleine stukjes snijden.
Taugé schoonmaken.

Bereidingswijze

Olie verhitten. Ui en knoflook hierin kort fruiten. Kruiden erbij en heel even mee fruiten. Spruitjes en paprika erbij doen. Snel roerbakken. Citroensap, basterdsuiker, ketjap en sambal toevoegen. Proeven of alles op smaak is anders zelf nog e.e.a. toevoegen. Op het laatst de taugé even meebakken.
Voor het opdienen bestrooien met seroendeng.

Serveertip

Lekker met rijst en een kipfilet (die kun je ook in stukjes tevoren bakken en later de stukjes bij de spruitjes voegen)



Deel dit recept

Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top