1. Home
  2. Recepten
  3. Salade met gegrilde groente (basisch)

Salade met gegrilde groente (basisch)

Door: lauravdboom

  •  ,
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 05-10-2009

Ingrediënten 2 personen


Sla
1/2 komkommer
1 courgette
1 aubergine
1 rode paprika
handje (of 2) ongebrande gemengde noten
3 eetlepels sesamzaad
verse basilicum
1 teen knoflook
1/2 citroen
2 eetl lijnzaadolie
2 eetl cocosolie
steenzout


Verder heb je nodig


Kom, grilpan, lepel


Ontdek meer:

Voorbereiding

Aubergine in repen snijden, bestrooien met zout, half uur laten intrekken, afspoelen en droog deppen met keukenpapier. Groenten wassen.

Bereidingswijze

Sla over borden verdelen. Komkommer in kwartjes snijden en over borden verdelen. Courgette en paprika in repen snijden en grillen in 1 eetl kokosolie. In kom apart leggen. Aubergine grillen in 1 eetl cocosolie. Courgette, paprika, noten, sesamzaad, basilicum en evt zout toevoegen. Ondertussen de dressing maken van lijnzaadolie, citroen, knoflook en evt beetje water. Gegrilde groenten en dressing over borden verdelen.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van lauravdboom
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top