1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Cake
  5. Kwarkcake
  6. Citroen-Kwarkcake

Citroen-Kwarkcake

  • Nederlands, Banket
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 27-04-1999

Ingrediënten


125 gr. boter, 250 gr. suiker, 1 mespunt zout, 2 el rasp van citroenschil, 250 gr kwark, 2 el citroensap, 4 eieren, gesplitst, 350 gr. zelfrijzend bakmeel, 3/4 dl melk.


Verder heb je nodig


Mixer, bakvorm inh. 2 liter.


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverwarmen 175?C.
Vorm beboteren en er meel over stuiven.

Bereidingswijze

Roer met mixer de boter, suiker, zout en citroensap tot een licht romige mass. Kwark in kom gladroeren, citroensap toevoegen. Bij Botermengsel doen, eierdooiers er een voor een doorkloppen, hierna nog 5 minuten flink kloppen. Eiwitten in kom apart stijfkloppen. bakmeel door deeg scheppen, elke keer scheutje melk toevoegen. Eiwitten er zo luchtig mogelijk doorscheppen. Alles in vorm doen. Plaats het rooster op de onderste richel in de oven (gasoven helemaal bovenin) en zet de vorm erop. Reken op een baktijd van 120-130 minuten. Tegen het einde met breipen controleren of cake gaar is. Cake een kwartier in vorm laten staan ,voor u vorm verwijdert

Dit recept is te vinden in:



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bianca_b


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van bianca_b
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top