Indische zuurkoolschotel

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 07-09-2009

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram h.o.h. gehakt
1 grote ui gesnipperd
2 tenen knoflook, gesnipperd
1tl djahe (gemberpoeder)
1tl laospoeder
2 tl ketoembar (gemalen koreanderzaad)
3 tl sambal(badjak bijv.)
klontje boter
1 pakje zuurkool
1 zoete appel of grote handvol rozijnen
4el ketjap manis
1 pak aardappelpuree voor oven schotels
geraspte kaas
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
oven voorverwarmen op 225 graden bord pan met deksel ovenschaal

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bak intussen het gehakt los (zonder boter of olie) met de kruiden en de sambal. Voeg de knoflook en de helft van de ui toe. Houd het vlees apart op een bord.
Smelt in dezelfde pan de boter en bak hierin de andere helft van de ui. Voeg de zuurkool toe met de appel of rozijnen en de ketjap.
Laat dit 15 min stoven met de deksel op de pan. Maak 1 zakje van de aardappelpuree volgens aanwijzingen op het pak en verdeel dit over de bodem van een ovenschaal. Vergeel dan de helft van het gehakt over de puree en dan de helft van de zuurkool. Herhaal dit met de rest van het gehakt en de zuurkool. Maak het 2e zakje aardappelpuree en bedek hiermee de ovenschotel. Bestrooi met wat geraspte kaas. Bak de ovenschotel in het midden van de oven in 20-30 min. goudbruin.
eet smakelijk

Bron

Nio

Laatste reacties

Juulster avatar
Juulster 31-03-2014

Ik heb dit recept een hele tijd geleden een keer op een site gezien en was er dol op! Iedereen die het at zei wauwwww wat lekker. Maar ik raakt de recept kwijt en had t een paar keer geprobeerd maar kreeg m nooit meer zo lekker omdat ik niet precies meer wist watvoor kruiden erin gingen. Dus van de week zag vond ik m ineens weer hier in jou kookboek. Was zo blij als een kind hihi en hij staat nu in de oven, ken niet wachtennnnn.

CJ100 avatar
CJ100 10-12-2010

Heb het vandaag gemaakt met wat kleine aanpassingen. Wij houden niet van Koreander (ketoembar) dus dat heb ik weggelaten en ik was vergeten rozijnen of een appel te kopen. Ik heb nog wat versgemalen peper en wat zout toegevoegd. Het was heerlijk. Gr. Carla

CJ100 avatar
CJ100 09-12-2010

Lijkt me lekker ik neem je recept mee gr. Carla

spruitje74 avatar
spruitje74 28-09-2009

het was heeeeerlijk!!!! de kids hebben er ook van gesmuld

spruitje74 avatar
spruitje74 28-09-2009

het staat nu in de oven...ben benieuwd

vanbokhoven1 avatar
vanbokhoven1 07-09-2009

bedankt voor het meenemen van mijn recept. laat nog eens weten of je het inderdaad lekker vond. gr.ans

astridtb avatar
astridtb 07-09-2009

Hoi Neem je recept mee om het eens te proberen,denk dat het heerlijk is! Bedankt Astrid

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten