Compote van rodekool, kruidnagel en honing

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 28-08-2009

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 eetlepels olie
25 g boter
4 rode uien, in dunne partjes
500 g rode kool, fijngesneden
1 kruidnagel
1 mespunt kaneel
100 ml runderbouillon (van tablet)
2-4 eetlepels honing
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
4 glazen schaaltjes

Voorbereiding

Verhit de olie en de boter in een pan met een dikke bodem en fruit de uien hierin tot ze bruin kleuren

Bereidingswijze

Schep de rodekool erbij en voeg de kruidnagel, de kaneel, de runderbouillon en de honing toe. Laat het geheel met de deksel op de pan 10 minuten stoven. Breng de compote op smaak met zout en (versgemalen) peper en indien nodig 1-2 eetlepels azijn

Serveertip

Lekker bij stoofvlees en puree

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten