Grand Marnier marinade & saus

  • Canadees, Saus/dressing
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 21-08-2009
  • Grand Marnier marinade & saus

    Grand Marnier marinade & saus

    Grand Marnier marinade & saus

  • Grand Marnier marinade & saus

    Grand Marnier marinade & saus

    Grand Marnier marinade & saus

Een `grande` fijnproevers saus met veel mogelijkheden. Gebruik als, of met: marinade, dips, BBQ, grillen, roosteren, splash, roerbak of stirfry!

Deel dit recept

Ingrediënten

  • 6 El. Grand Marnier (more or less)

  • 60 ml. Jus D`orange
  • 60 ml. Soya saus
  • 60 ml. Water
  • 2 El. honing
  • 1 El. Bruine bastard suiker
  • 60 ml. Tomaten saus.
  • 2 Tl. Chili saus. (Sambal)
  • 1 Tl Azijn
  • 1 Tl. Zout
  • 1 El. geraspte sinaasappelschil
  • 1 El. geraspte gember of vervang met poeder.
  • 2 El. gesnipperde uitjes (kan ook uien poeder gebruiken)
  • 2 Dadels (fijn gemaakt) --optie, kan ook zonder.
  • 1 El. Peterselie (gedroogd of vers)
  • Snufje cayenne peper, knoflook poeder, paprika poeder

  • wat tarwebloem voor aandikken van de saus.



Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grand Marnier likeur of andere sinaas likeur.
Staaf mixer voor pureren.

Voorbereiding

Doe alle (behalve Grand Marnier) ingredienten in een pannetje en breng het langzaam aan de kook. Regelmatig roeren.
Na 10-15 minuten pruttelen de saus wat smeuig maken met de staaf mixer.
Van het vuur verwijderen en Grand Marnier er door roeren.
De saus, na even afkoelen, in een jampot of fles doen.
Volledig afkoelen en in de koelkast bewaren.

Bereidingswijze

Je zult het snel bemerken dat deze saus ontzettend veel mogelijkheden heeft!
Je kan deze saus gemakkelijk aanpassen naar je eigen smaak.
Dit is ongeveer het basis recept, ik ben er zelf nog mee aan het experimenteren.
Maar dit is toch wel de beste saus in mijn koelkast!!

Bron

Recept: eigen

Serveertip

Voor beste resultaat; marineer vlees enz. de avond tevoren!

Laatste reacties

Lagaz avatar
Lagaz 10-03-2012

Heerlijk recept ik neem em van je mee. Ik krijg al zin om de keuken weer in te gaan als ik het recept lees.

marianneoud avatar
marianneoud 01-09-2009

Dank voor je recept. Marianne

hcjw avatar
hcjw 29-08-2009

Ik neem het recept mee .. lijkt mij heerlijk; wanneer ik het ga maken, weet ik nog niet .. maar dat zal zeker gebeuren!! Bedankt ..

49frederique avatar
49frederique 29-08-2009

hoi Dirk deze saus ga ik van de week maken, laat het je weten............ groetjes frederique

hermanna2 avatar
hermanna2 26-08-2009

Zal het eerdaags eens proberen. Bedankt!

professoroud avatar
professoroud 25-08-2009

Hallo Dirk, Ik sluit me aan bij alle anderen en neem je recept mee. Dank je wel. Groetjes, Jos

ruthbrock avatar
ruthbrock 25-08-2009

te gek, ik print het, heerlijk, als ik het een keer gemaakt heb, laat ik het uiteraard horen. knuf ruth en tkx.

deonart avatar
deonart 25-08-2009

Top hoor!! Bedankt.[br] Deon

alidada avatar
alidada 24-08-2009

Lijkt mij heerlijk Dirk, ik neem het van je mee. Groetjes, Louise

jacgueline avatar
jacgueline 24-08-2009

Hoi Dirk zondag gemaakt en mee genomen naar mijn schoonzoon`s verjaardag met BBQ ik had eigenlijk 5x zoveel moeten maken gelukkig heb ik de saus thuis nog kunnen proeven TOP SUPER GEWELDIG Jacgueline

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten