Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

  • Canadees, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 20-07-2009
  • Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

    Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

    Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

  • Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

    Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

    Garnalen met Kokos Dubbel gebakken

Dit is volgens een hotel chef het beste recept die hij ooit zelf heeft geprobeert! Hij gebruikt dit recept exclusief thuis voor zijn eigen gasten!! Mijn familie en gasten vinden het ook onvoorstelbaar lekker!

Deel dit recept

Ingrediënten 3 personen
375 gr. grote Garnalen

35 gr. Witte Bloem
35 gr. Maizena
1/2 El zout
1/4 Tl. witte of zwarte gemalen peper
1 El. slaolie
115-125 ml. koud water

een beetje bloem in een schaaltje
75 gr. geraspte kokos
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Een paar kommetjes, schalen, mes

Voorbereiding

1/2 - 1 lt. olie for frituren (175 C.)
Garnalen van darmpje verwijderen en af pellen tot aan de staart.
(Kan ook best garnalen van de diepvries gebruiken)
Garnalen even langs buiten kant wat open (vlinder) snijden.
Wassen en drogen. In een schaal droge ingredienten samen voegen.
Mix de olie en de koude water zamen in de bloem mix.
Verwarm de (kleine) oven tot 150 C.

Bereidingswijze

Haal de garnalen eerst door het bloem en dan door het beslag.
Haal de garnalen nu door het kokos en plaats ze in het frituur.
Frituur voor 2-4 minuten (licht bruin). Lek ze even uit.
Nu moet je ze in de oven voor 4-5 minuten verder bakken. (belangrijk!)
Serveer warm met dip saus!
Dip saus recept volgt.

Bron

Marbalet..aangepast door canadutch

Serveertip

Dip Saus:
125 ml. Sinaas marmelade jam
60 ml. Dijon mosterd
60 ml. Honing
? 1/8 Tl. Sambal Olek of andere peper saus (naar smaak)
(dit is meer dan voldoende voor het recept, bewaar de rest)

Laatste reacties

riawes avatar
riawes 27-10-2012

Hallo Dirk je recept meegenomen. Groet Ria

enjoy11 avatar
enjoy11 27-10-2012

Superrrrlekkerrr! Gisteravond heerlijk van gesmuld, bedankt!

allert1 avatar
allert1 20-11-2010

Heerlijk recept, we hebben er erg van genoten, het dipsausje is ook super, bedankt!

kicuis avatar
kicuis 22-01-2010

Hallo there, Ik ben voor het eerst op je site en zag een paar bekende gerechten o.a. deze garnalen, heerlijk! Wij hebben ook een aantal jaren in Canada gewoond en daarna in dit fijne land vaak vakantie gevierd. Dank voor de recepten en groetjes vanuit het kikkerlandje, Ineke

pwiggers avatar
pwiggers 04-08-2009

Ziet er erg lekker uit. Ga dit zeker maken Dirk. Neem het recept nu van je mee. Je hoort van me!!! Bedankt, Petra

heeryn avatar
heeryn 25-07-2009

Ik ben heel benieuwd hoe de kokos in dit recept gaat smaken. recept neem ik mee om uit te proberen als daar gelegenheid voor is. Groetjes, Tania

ginanl avatar
ginanl 24-07-2009

Dit ja ik zelers een keertje maken, bedankt voor het delen van je recept. Gr. JEnny

planco avatar
planco 22-07-2009

Dirk, ik ga dit zeker maken bedankt alvast .groeten Dirk

alidada avatar
alidada 22-07-2009

Hoi Dirk, ik ben benieuwd! Ik zal het zeker een keer gaan proberen te maken en weet (hoop...) dat het net zo lekker is als dat het er uitziet. Ik neem dit dus mee naar mijn kookboek. Groetjes, Louise

will_s avatar
will_s 21-07-2009

Dank je Dirk ![br]Ziet er ontzettend lekker uit ![br]Groetjes Willeke.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten