BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
- Canadees, Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op 15-07-2009
-
BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
-
BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
-
BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
BBQ or not to BBQ Ribs (Slowcooker)
Een gemakkelijke en heerlijke manier om ribs (krabbetjes) te maken zonder een BBQ als dat zo uitvalt. Deze manier van koken maken de ribs (rund of varken) altijd mals!
Ingrediënten 8 personen
2 Kg. Ribs (rund of varken)Zout en gemalen peper naar smaak.
450 Ml. Ketchup
250 Ml. Chili Saus
125 Gr. Bruine basterd Suiker
4 El. Azijn
2 El. Cherry of rode wijn
2 Tl. Oregano (marjolein)
2 Tl. Worcestershire Saus (of Teriyaki)
Scheutje (naar smaak) hete saus of sambal oelek
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 847,61 kcal |
| Koolhydraten | 61,59 g |
| Eiwitten | 51,96 g |
| Vetten | 43,58 g |
Benodigdheden
Slowcooker (of keramische schaal met deksel). MesVoorbereiding
Oven op even 200 gr. voorverwarmen (of BBQ even aanzetten; medium hot).
Vlees met zout en peper inwrijven. In een braadblik in de oven even aan bijde kanten (15 min. elk) wat bruin bakken. (Of op de bbq. even wat bruin bakken, zonder braadblik) Vet afgieten.
Bereidingswijze
In een schaal de volgende 8 ingredienten zamen roeren.
Plaats de ribs in de slowcooker (of een vaste keramische schaal met deksel)
Giet de saus over de ribs en roer alles door elkaar zodat de ribs bedekt zijn met saus.
Deksel erop en slowcooker op lage stand 5-8 uren koken (of tot het mals is).
(in de oven op 90-95 graden)
Bron
CP site-adjusted;Dirk
Serveertip
Rijst met mais kolven of andere groenten. De saus kan even worden aangedikt en over de rijst gegoten worden.
Tips: kijk naar slowcooker artikel op canadutch
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Gisteren gemaakt in de slowcooker. Heerlijk, ik denk er nier meer aan ze nog ooit op de bbq te klaarmaken. Zo heerlijk mals, het vlees kon je van het bot afslurpen.
Ik ga het vandaag ook maken (eindelijk), doch een Indonesische variant. De Manier van klaarmaken neem ik over.
Hoi! heb gisteren de spareribs in de slowcooker gemaakt.Een dagje laten staan door omstandigheden . Vandaag heeft mijn ventje ervan gegeten en het is een topper!Hij heeft gegeten tot hij niet meer kon! bedankt voor je recept,dit wordt genoteerd in mijn persoonlijke boekje. Groetjes,Lut.
Is een Tajine ook een slowcooker?
Dank je voor dit recept.Heb pas een slowcoocker en wil het eens proberen. Groetjes,Lut.
Dank je Dirk ! Héérlijk recept ! Groetjes Willeke.
Hoi Dirk, het ziet er heerlijk uit en ik ga dit binnenkort eens proberen, ik heb nog sparerribs in de vriezer! Groetjes, Louise
Heerlijk, wat fijn dat je dit recept op Smulweb hebt gezet. Ik heb nog een pak beef ribs in de vriezer liggen dus neem ik dit mee om zo spoedig mogelijk te maken. Bedankt ... Margrit