1. Home
  2. Recepten
  3. Zomers fingerfood

Zomers fingerfood

Door: kookbitch

  •  ,
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 10-07-2009

Ingrediënten 5 personen


1 watermeloen (uit de koelkast!!!)
1 Galia meloen (ook uit de koelkast)
2 bakbananen
afbak stokbrood
een kokosnoot(koelkast)



geitenkaas
honing
walnoten
zelfrijzend bakmeel
knoflook
cayennepeper
zout
peper
suiker
zonnebloemolie
pindasaus (zelfmaken of uit een potje)




Warme avond, visite in de tuin of op het balkon. Grote kannen limonade met ijs, een fles roze, koud bier en verbrande schouders....wat zet je op tafel ? een schaal chips? neeeeee... dit zet je op tafel: lekker, makkelijk, exotisch , fris en lekker anders!!!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snijd geitenkaas in plakjes

snijd de bakbananen in schuine plakjes van een halve cm dik

maak een beslagje van zelfrijzend bakmeel en een beetje water: beslag moet heel dik zijn, bijna deeg achtig

snijd de meloenen in mooie schijven en schikl het op een bord, even terug de koelkast in

bak het afbak stokbrood af



Bereidingswijze

Laat een flinke laag zonnebloemolie goed heet worden en haal de plakjes banaan 1 voor 1 met 2 vorken door het dikke beslag, en laat in de olie glijden. bak deze niet met teveel tegelijk in ongeveer 5 minuten bruin en leg ze op een bord met veel keuken papier, even goed afdeppen en zorgen dat ze niet platliggend afkoelen want dan worden ze slap, er moet lucht bij kunnen. verwarm pindasaus en zet het erbij.

maak een gaatje in de kokos noot en vang het sap op in een glas
breek de kokosnoot in kleine stukken, doe in een diep schaaltje, doe een schep suiker bij het sap, even goed schudden en er overheen gieten.

haal het stokbrood uit de oven en snijd in plakjes, en beleg met een plakje geitenkaas, sijpel een beetje honing erover en druk er een walnoot op.

serveer op een hele grote schaal in allemaal kleine bakjes in de tuin.

Bron

Zelf gedaan en iedereen vond het geweldig lekker....



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van kookbitch
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top