Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

  • Braziliaans, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

    Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

    Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

  • Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

    Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

    Cajun Spiced Kip (Slowcooker)

Hebt je Cajun honger?...Deze hartige kip en worst stoofpot is net wat je naar zocht!

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
2 El. Kook Olie
350 gr. Uien (in blokjes gesneden)
200 gr.Rode Paprika (in blokjes gesneden)
100 gr. Bleekselderij (in blokjes gesneden)
4 knoflookteentjes (fijn gehakt) (of 1 Tl. poeder)

2 El. witte bloem
1 Tl. Parika poeder

1/3 cup gesneden groene uitjes
275 gr magere Kielbasa worst (of gekookte hamworst)
850 gr. Kip dijen zonder vel en bot
1 Laurierblad

1 (285 ml.?) blikje gecondenseerde kippe bouillon
175 Chili saus
1 1/2 Tl. chili poeder
1/2 Tl. basilicum (droog)
1/2 Tl. oregano of gemengde italiaanse kruiden (droog)
1/4 Tl. Gemalen tijm
1/4 Tl. Peper (cayenne)

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Braad pan, snijplank, mes, maat beker, weegschaal

Voorbereiding

Snij de worst in half over de lengte en dan in 6-8 stukken.
Verhit de olie in de pan (niet te heet) en voeg de eerste 4 ingredienten toe. Kook/bak voor 3-4 minuten, regalmatig roeren, tot dat uien zacht zijn.
Sprinkel met bloem en paprika poeder, roer nog een minuut of zo. Dit nu in de slow-cooker doen. (inhoud minstens 4-5 ltr.)
Leg, in volgorde, de volgende 3 ingredienten op de groenten.
Leg het laurierblad erbij.

Combineer de volgende 7 ingredienten in de braadpan. Verhit en kook (medium) voor 5 minuten, af en toe roeren.
Giet over de kip en worst.

Bereidingswijze

Kook op laag voor 7-8 uren.
Kook op hoog voor 3 1/2 -4 uren

Bron

Jean Pare en aangepast door Dirk

Serveertip

Serveer met witte of bruine rijst. (voor de tijd of avond tevoren klaar maken.)
Glaasje bier

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

canadutch avatar
canadutch

Doorsturen

Home Recepten