- Populairste recepten
- Nieuwe recepten
- Gangen
- Wereldkeukens
- Gelegenheden
- BBQ
- TV
- Magazine
- Blog
- Inloggen
- Registreren

- Bakken met bosbes
  
  Deze vrucht is niet alleen heerlijk friszoet, het geeft je gerecht ook een prachtige kleur.
  De lekkerste recepten met blauwe bes »
Recepten
- Wat eten we?
  10-20 min. »
  
  Een lekker broodje
  0-10 min. »
  
  Italiaanse wrap
  20-30 min. »
  
  koken met restjes
  20-30 min. »
- Populairste recepten Nieuwe recepten
  Gangen
  - Alle gangen Amuse Voorgerecht Hoofdgerecht Bijgerecht Nagerecht Tussengerecht
  Wereldkeukens
  - Alle keukens Afrikaanse Amerikaanse Arabische Argentijnse Australische Aziatische Balkanische Belgische Franse Griekse Italiaanse Mexicaanse Nederlandse Spaanse Surinaamse Turkse
  Gelegenheden
  - Alle gelegenheden Sinterklaas Kerst Oud & Nieuw Kinderfeestjes Pasen Moederdag Halloween Valentijn Suikerfeest Buffetten en feesten Koningsdag
  BBQ
TV
Magazine
- Smulweb Magazine 32
  
  Smulweb Magazine 32
  
  Smulweb magazine 32 ligt in de winkels! Ga er op uit met een goed gevulde picknickmand of duik in de zomerse Italiaanse en Mexicaanse keuken. Natuurlijk steken we ook de BBQ aan voor vlees, vis en veggies! Bestel hier »
Blog
BBQ
- BBQ recepten Satesaus Pulled pork BBQ salade Vegetarische bbq recepten Spareribs
- - Frutesse zomeractie Pulled pork
  Barbecuen met Smulweb
  
  Steek de BBQ maar aan! Gril vlees, groenten of fruit. Inspiratie nodig voor sausjes, marinades, frisse salades of de vegetarische BBQ?
  Alle BBQ inspiratie »

Home
Recepten
Groente
Peper
Spaanse peper
Spaanse empanada`s

Spaanse empanada`s

Name: Spaanse empanada`s
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 personen
Cuisine: Spaans

Spaans, Hoofdgerecht
30-60 min.
Geplaatst op 03-07-2009

Ingrediënten 10 personen

1 eetl. olijfolie
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geperst
1 kleine groene paprika, in blokjes
1 rode Spaanse peper, zonder zaadjes, fijngehakt
250 g rundergehakt
1/2 theel. gemalen komijn (djinten)
1 eetl. bloem
1/2 theel. paprikapoeder
2 eetl. tomatenpuree
2 eetl. rozijnen
2 eetl. geschaafde amandelen
1 pak diepvriesbladerdeeg, ontdooid
1 ei
1 eetl. melk (Melkan)

Ingrediënten bestellen

Spaanse empanada`s

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven op 200°C. Vet de bakplaat in of bekleed deze met bakpapier. Verhit de olie en bak hierin ui, knoflook, paprika en Spaanse peper. Voeg het gehakt, de komijn, de bloem en de paprikapoeder toe. Meng de tomatenpuree met 2 eetlepels water en voeg dit samen met de rozijnen en de amandelen toe. Laat het mengsel afkoelen. Steek, bijvoorbeeld met een bordje, van de deeglapjes rondjes van maximaal 10 cm.

Bereidingswijze

Leg de afgekoelde vulling op één helft van de deegrondjes en maak de randen met water vochtig. Vouw het deeg over de vulling en druk de randen op elkaar; plet ze eventueel iets met een vork. Bestrijk de bovenkant met 1 ei, losgeklopt met melk. Prik met een vork de bovenkant van de deegflappen in, zodat de stoom kan ontsnappen. Bak de empanada`s in het midden van de oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar.

Dit recept is te vinden in:

groente paprika gevulde paprika gevulde tomaat

Serveertip

Lekker met krieltjes en een salade

Bron

Allerhande

Over de plaatser

sheltiemoeke

Volgen

Volgers 9
Recepten266
Kookboeken1

Reacties (3)

Leentje_Leendert 25-09-2019
.
ayetoooh 12-08-2009
Heb ze vandaag uitgeprobeerd, maar vond ze een beetje flauw... Ga ze zeker nog een keer maken maar dan neem ik wel wat meer van de kruiden
lucretiab 05-08-2009
Zojuist je recept uitgeprobeerd en ik vind ze heerlijk. Dit ga ik zeker vaker maken, hartelijk dank, Lucretia