Verrukkelijke warm weer maaltijdsalade
- Nederlands, Salade
- 10-20 min.
- Geplaatst op 02-07-2009
-
Verrukkelijke warm weer maaltijdsalade
Verrukkelijke warm weer maaltijdsalade
-
Verrukkelijke warm weer maaltijdsalade
Verrukkelijke warm weer maaltijdsalade
Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten
Ingrediënten 2 personen
1 krop heerlijke hollandse sla (of een kant en klaar zak)
3 tomaten
1 rode of 1 gele paprika
handjevol gemengde noten
handjevol groene olijven of druiven
ruim 100 gram zachte geitenkaas
3 El. olijfolie
1 El. balsamico azijn
1/2 tl. mosterd
1 tl. honing
peper en zout
heb je zin in zoet dan neem je witte druiven, heb je zin in iets hartiger dan neem je olijven.
Voedingswaarde per portie
| Voedingswaarde | Eenheid |
|---|---|
| Energie | 649,66 kcal |
| Koolhydraten | 14,93 g |
| Eiwitten | 17,98 g |
| Vetten | 55,77 g |
Benodigdheden
2 grote borden; komBereidingswijze
Meng de olijfolie, azijn, mosterd, honing en peper en zout in een kom tot een dressing. Doe geen zout door de dressing als je alleen gezouten noten neemt.
Verdeel de sla (na het wassen en kleinmaken) over 2 flinke borden
en strooi hierover stukjes tomaat, paprika, de noten
de gehalveerde olijven of de druiven en verbrokkel
de geitenkaas.
Dressing erover en klaar om te smullen!!!!!
Serveertip
TIP: Noten die heerlijk zijn in de ze salade: cashewnoten, walnoten, pecannoten, pepita`s, pijnboompitten, pinda`s, hazelnoten, ......het kan eigenlijk allemaal
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Wij hebben er wel een klein sjalotje, wat peterselie en dille doorheen gedaan. Volgende keer neem ik misschien een iets stevigere geitenkaas, omdat het nu lastig was de zeer zachte kaas te verdelen over de sla. Het bleef een beetje klonteren. Maar de smaak was heerlljk en het was echt zomers.
Hallo Rondeel. Dank je wel voor je leuke reactie/ Altijd fijn om te horen dat het gerecht goed gesmaakt heeft. Fijne zondag
Heerlijke salade, hier een blijvertje!
Makkelijk en lekker voor op vakantie, ik neem je recept mee.
ziet er erg lekker uit!!!groet Jacq
ziet er erg lekker uit!!!groet Jacq
Ruth, hoi. Op zoek naar een makkelijke lekkere salade voor morgen kwam ik deze tegen.En die wordt het.Lijkt me heerlijk. Groeten,liefs, Minie
hallo ruth heb vandaag je salade gemaakt het was erg lekker en lekker vlot klaar. groetjes monique
hallo rutbrock ziet er lekker uit neem hem mee lekker makkelijk als ik moet werken. groetjes monique
Een heerlijke zomersalade, je kunt er ook nog een stukje vers gepocheerde zalm aan toevoegen, dit is in combinatie met de geietenkaas, erg lekker!!! Groetjes, Marijke