Verrukkelijke warm weer maaltijdsalade

  • Nederlands, Salade
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 02-07-2009

Met dit hete weer hebben er niet veel mensen zin om lang achter het hete gasstel te staan. Dit is een verrukkelijke zomerse maaltijdsalade. knapperig stokbrood erbij en een glas heerlijke koude rosé..... je waant je echt op vakantie, heerlijk en razendsnel klaar om heerlijk buiten van te genieten

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen


    1 krop heerlijke hollandse sla (of een kant en klaar zak)
    3 tomaten
    1 rode of 1 gele paprika
    handjevol gemengde noten
    handjevol groene olijven of druiven
    ruim 100 gram zachte geitenkaas
    3 El. olijfolie
    1 El. balsamico azijn
    1/2 tl. mosterd
    1 tl. honing
    peper en zout


heb je zin in zoet dan neem je witte druiven, heb je zin in iets hartiger dan neem je olijven.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
2 grote borden; kom

Bereidingswijze

Meng de olijfolie, azijn, mosterd, honing en peper en zout in een kom tot een dressing. Doe geen zout door de dressing als je alleen gezouten noten neemt.


    Verdeel de sla (na het wassen en kleinmaken) over 2 flinke borden
    en strooi hierover stukjes tomaat, paprika, de noten
    de gehalveerde olijven of de druiven en verbrokkel
    de geitenkaas.
    Dressing erover en klaar om te smullen!!!!!

Serveertip

TIP: Noten die heerlijk zijn in de ze salade: cashewnoten, walnoten, pecannoten, pepita`s, pijnboompitten, pinda`s, hazelnoten, ......het kan eigenlijk allemaal

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Tony6 avatar
Tony6 07-08-2015

Wij hebben er wel een klein sjalotje, wat peterselie en dille doorheen gedaan. Volgende keer neem ik misschien een iets stevigere geitenkaas, omdat het nu lastig was de zeer zachte kaas te verdelen over de sla. Het bleef een beetje klonteren. Maar de smaak was heerlljk en het was echt zomers.

ruthbrock avatar
ruthbrock 01-06-2014

Hallo Rondeel. Dank je wel voor je leuke reactie/ Altijd fijn om te horen dat het gerecht goed gesmaakt heeft. Fijne zondag

rondeel avatar
rondeel 31-05-2014

Heerlijke salade, hier een blijvertje!

hyacintje avatar
hyacintje 20-06-2012

Makkelijk en lekker voor op vakantie, ik neem je recept mee.

mobiel_1330038461 avatar
mobiel_1330038461 24-05-2012

ziet er erg lekker uit!!!groet Jacq

mobiel_1330038461 avatar
mobiel_1330038461 24-05-2012

ziet er erg lekker uit!!!groet Jacq

pluis-4 avatar
pluis-4 17-08-2009

Ruth, hoi. Op zoek naar een makkelijke lekkere salade voor morgen kwam ik deze tegen.En die wordt het.Lijkt me heerlijk. Groeten,liefs, Minie

moniquek1 avatar
moniquek1 23-07-2009

hallo ruth heb vandaag je salade gemaakt het was erg lekker en lekker vlot klaar. groetjes monique

moniquek1 avatar
moniquek1 15-07-2009

hallo rutbrock ziet er lekker uit neem hem mee lekker makkelijk als ik moet werken. groetjes monique

naus_marijke avatar
naus_marijke 05-07-2009

Een heerlijke zomersalade, je kunt er ook nog een stukje vers gepocheerde zalm aan toevoegen, dit is in combinatie met de geietenkaas, erg lekker!!! Groetjes, Marijke

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten