TABOULEH (salade)

  • Arabisch, Salade
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 02-07-2009

Recept uit het Midden-Oosten.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
VOOR SALADE:
200 g bulger (Turkse winkel)
1 t zout
350 ml kokend water
450 g tomaten in stukjes
1/2 komkommer in blokjes
4 lente-uitjes, in dunne ringen

VOOR DRESSING:
50 ml olijfolie
50 ml citroensap
2 e verse munt, fijn
4 e verse peterselie, fijn
2 teentjes knoflook, fijn
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Meng bulger met zout.
2. Hier het kokend water over gieten en dan 20 min. laten staan. (tot alle water is opgenomen)
3. Dressing ingrediënten door elkaar mengen en dit door bulger mengen.
4. Laat tenminste 2 uur in koelkast staan.
5. Meng de ingrediënten voor salade met bulger en serveer.

Bron

Proeven en experimenteren

Serveertip

Variatie: meng er gaar bonen door voor een steviger salade.

Deze salade past goed bij een koude pastei of een quiche.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten