GEBAKKEN NIEUWE AARDAPPELEN (kerrie bijgerecht)

In plaats van kleine aardappelen kunt je ook grotere gekookte aardappelen gebruiken die in grote dobbelstenen is gesneden.

Bereidingswijze

1. Verhit olie in zware pan en voeg mosterdzaad en aardappelen toe.
2. Bak aardappel op medium hoog vuur lichtbruin.
3. Bestrooi aardappelen met kruiden, zout en gehakte koriander.
4. Bak aardappels verder voor 5 min. op een laag vuur.
5. Leg aardappelen op serveer schaal en besprenkel met citroensap.
6. Serveer aardappelen warm of koud.

Serveertip

Geschikt als bijgerecht, hoofdgerecht of als snack.

Lekker met Courgettekerrie
en Pork vindaloo