Tomaten paprikasoep

  • Italiaans, Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 27-06-2009
  • Tomaten paprikasoep

    Tomaten paprikasoep

    Tomaten paprikasoep

  • Tomaten paprikasoep

    Tomaten paprikasoep

    Tomaten paprikasoep

Romige tomaten paprikasoep

Deel dit recept

Ingrediënten
1 kilo trostomaten
1 blik tomatenstukjes
1 a 1,5 bouillontablet (vlees of groente)
4 sjalotjes
1 geperst teentje knoflook
Daregal italiaanse keukenkruiden
olie
2 saucijsjes
peterselie
1/2 pot geroosterde paprika`s
evt. mini blikje tomatenpuree
kookroom
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Blender of staafmixer

Voorbereiding

uitjes snipperen en tomaten wassen en in stukken snijden.
van de bouillontabletten bouillon maken.
peterselie snipperen

Bereidingswijze

Fruit de uitjes en de knoflook in een beetje olie. Voeg de gewassen en in stukken gesneden trostomaten toe samen met de italiaanse kruiden.
Voeg het blik tomaat toe en een scheutje water.
Laat sudderen tot de tomaten zacht zijn.
Doe alles samen met de uitgelekte paprika in de blender tot het een egale gladde massa is.
Doe dit terug in de pan en voeg bouillon naar smaak toe. (de soep moet enigzins dik blijven).
Om een rodere kleur te krijgen kan je evt. nog het mini blikje tomatenpuree toevoegen.
Snijd de saucijsjes overlangs open en haal het vlees eruit en meng dit met de peterselie. Draai kleine balletje en laat die 10 minuten in de soep meekoken.
Voeg in de soepkom een scheutje kookroom toe.

Bron

eigen combi van verschillende bestaande recepten

Serveertip

Lekker met bruin stokbrood en een salade

Laatste reacties

ReginaGildein avatar
ReginaGildein 23-11-2019

I am always trying new recipe at home and serving to my family member. I have two children, they like my cooking. I like this recipe, thank you so much for sharing this beautiful yummy recipe. Thank you for sharing this healthful recipe. http://dissertationcapital.com/

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten